2010-07-09 13:28:30Nalia rich
蘆洲-湯姆廚房
蘆洲的湯姆廚房 TEL: 2848-2666
位於長安街 108 巷 27 號 11:30 ~ 9:30
自從它打造了一個義大利石窯開始賣手工PIZZA 之後都還沒來朝聖過
上次去吃, 居然生意太好餅皮都用光了 XD
這次還特地先跑去說再怎樣也要留一個餅皮給我!!
我們點了兩個商業套餐
一個乳香蛋黃醬烘烤蟹味蝦仁 PIZZA (名字取的好ㄚ~ 看了就想吃它!)
一個松露海鮮野菇燉飯
奶油濃湯
蔬菜清湯, 我點的~ 好偏甜ㄚ~ 感覺有點太甜
松露海鮮野菇燉飯 ~ 很好吃!!! 好香好香喔!!!
米的硬度是比較適合台灣人口感的硬度, 但是依舊很入味
而且整盤的材料風味都很融合
野菇並不是呈現很水嫩的口感有點像菇乾下去煮
反而更顯出野菇香味和口感
因為太餓, 上菜忘記先拍照就給他攪拌了~ SORRY ㄚ~
乳香蛋黃醬烘烤蟹味蝦仁 PIZZA
COOL!! 一上來還有袍起士片的服務 ~ 實在太優了!!!
聽說這是拿玻里式豹紋 PIZZA , 麵皮外酥內軟
我看它做了石窯 PIZZA 後生意更好
早就想再來嚐嚐看, 果然名不虛傳 ~
麵皮好香 ~ 而且是軟Q 到接近麻糬麵包裡面那種口感喔!! 很Q軟ㄚ!!
上層的乳香蛋黃醬烘烤蟹味蝦仁 也做的好好吃
蛋醬吃的到嫩嫩薄薄的接近炒蛋的蛋醬, 蛋香很重
跟蟹味融合也非常搭
Q 軟的麵包
PIZZA 都是十吋的, 其實還打包了三片回家呢 ~
隔天中午烤箱加熱五分鐘再吃風味還是不錯!!
但是覺得麵皮就沒剛出爐那種 Q軟, 開始有點偏向有咬勁的口感
第一次就吃光光最棒了啦!!!
以下是湯姆廚房的網站會更新菜單喔~
上一篇:寧夏夜市"雞肉飯"
很不錯的分享~~!