檸檬香茅 (Lemongrass) 之介紹
檸檬香茅 (Lemongrass) 之介紹.png
檸檬香茅 (Lemongrass) 之介紹
http://www.youtube.com/watch?v=_Pnaq8nmnBg
檸檬香茅 (Lemongrass) 之介紹
檸檬香茅Lemongrass,又稱香茅草,英名:lemongrass,為禾本科:Poaceae(Gramineae),香茅屬(Cymbopogon)之多年生常綠
檸檬香茅Lemongrass,精油市場上稱為西印度香茅(west indian lemongrass),學名:Cymbopogon citratus (DC. ex Nees) Stapf.,主要指栽培於西印度及錫蘭地區。
檸檬香茅具有檸檬香氣。植株具多數分蘗而呈叢生狀,每叢直徑最高可達約2公尺,葉片寬條形,抱莖生長,長度可達1公尺,寬約1.5公分到3.0公分之間。葉片顏色多為綠色
檸檬香茅極少抽穗開花,故多以根部分株或莖桿分蘗繁殖。偶於夏秋開花,其花序為鬆散圓錐花序,由具多節而成對的總狀花序組成,具分枝,基部間斷,分枝細弱而下傾成弓形,第
由於香茅草極少開花,故難以花器的構造來鑑別品種間之差異。香茅草性喜溫暖、多濕之全日照環境與排水良好的沙土地生長。在印度主要栽培區域分佈於平均溫度介於18至 29℃,平均年降雨量70至410mm及土壤pH質介於5.0至5.8(東印度)和土壤pH質介於4.3至8.4(西印度)之區域。
檸檬香茅草全草均可使用,鮮草或乾燥的植株葉片與莖稈均具有濃郁的檸檬香味,新鮮或乾燥後的檸檬香茅可替代檸檬做為檸檬水用途。以熱水沖泡作花草茶或藥草茶亦十分可口。基