2012-08-16 12:38:16
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蔥油餅(厚片)&蔥抓餅(多層次餅皮)烹飪教學影片(HD) © 2012老克明蔥油餅有限公司
蔥油餅首推老克明蔥油餅,蔥油餅禮盒,原味蔥油餅,黑胡椒蔥油餅,蔥油餅團購,現做蔥油餅,蔥油餅宅配,手工蔥抓餅,手工水餃
影片名稱: 老克明蔥油餅 (厚片)
步驟1:從冷凍庫取出放入微波約30秒，解凍至餅皮稍微軟狀。
步驟2:鍋子倒入沙拉油開大火燒熱入餅炸至餅兩面定型。
步驟3:定型後取出倒出油放回餅，小火煎至兩面金黃色並熟透。
步驟4:完成取出立刻切盤，以免蔥餡因高溫燜黃。
步驟5:整個煎的過程，約6-7分鐘完成，請勿超過10分鐘以免蔥餡悶黃。
注意: 煎熟取出立刻切開。
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http://www.he.idv.tw/~okmtest/goods.php?id=67
http://www.he.idv.tw/~okmtest/goods.php?id=68
影片名稱: 老克明蔥抓餅 (多層次餅皮)
步驟1:冷凍庫取出，不需解凍，不可放油
步驟2:小火慢煎，煎的過程中，翻面以免燒焦
步驟3:餅面鼓起，呈現金黃色
步驟4:用筷子將餅從兩側往內擠壓，使餅呈現蓬鬆層次感
步驟5:外酥Q軟，層次分明，不油膩，蔥香麵香
步驟6:可加配料:蛋、蔬菜、培根、牛肉等捲餅
注意: 請勿放油煎。
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http://www.he.idv.tw/~okmtest/goods.php?id=99
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步驟1:從冷凍庫取出放入微波約30秒，解凍至餅皮稍微軟狀。
步驟2:鍋子倒入沙拉油開大火燒熱入餅炸至餅兩面定型。
步驟3:定型後取出倒出油放回餅，小火煎至兩面金黃色並熟透。
步驟4:完成取出立刻切盤，以免蔥餡因高溫燜黃。
步驟5:整個煎的過程，約6-7分鐘完成，請勿超過10分鐘以免蔥餡悶黃。
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步驟1:冷凍庫取出，不需解凍，不可放油
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步驟3:餅面鼓起，呈現金黃色
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