2014-02-08 11:33:43洛神花季.丁小芹
農業改良場指導 仙人掌成料理美食
農業改良場指導 仙人掌成料理美食
在農委會青年返鄉輔導計畫下，經由桃園區農本土a片,業改良場指導的青年農友嚴國維，研發出仙人掌料理，打破以往大家對仙人掌只是栽培、綠色寵物的印象。（李明朝報導）
農委會推動青年返鄉深耕農業輔導方案，培植農業人才，提升競爭力，目前在桃園區農業改良場有十二人，農業推廣課姜金龍課長表示，其中輔導之一的青年農友嚴國維，他的父親本身經營仙人掌農園，嚴國維準備承接，就報名參加，改良場除了協助經營現況診斷外，還為嚴農友聘請的陪伴師保健植物料理的達人張清進老師等專家的輔導，嚴國維研發了三項食用仙人掌料理，分別仙人掌麵包，披薩及果醬等，有的還搭配原有的仙人掌醋，讓仙人掌變好料，打破大家對仙人掌的印象只有趣味栽培、綠色寵物。
姜金龍課長表示，至於其他輔導中的農av,友，農改場也針對個人從事行業，聘請在該方面的專家輔導協助，如有機蔬菜，菇類等等，為從事該行業做好充分準備。
農改場表示，目前正在試辦團體客製化農業參訪並結合仙人掌體驗，想出遊的民眾可以詢問。
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