竹北的光明一路附近是竹北的美食一級戰區，雖然說是戰區不過不代表每家都好吃，其實地雷店還挺多的，我本人就被炸過好幾次，幾乎已經被炸到可以很阿Q的安慰自己，反正這裡就是地雷多啊，踩到機率高也是正常的。這天我們又來竹北踩地雷了，不過很開心的是這間【琳達廚房】還不錯ㄟ不是地雷店！


琳達廚房強調私房料理路線，還說『琳達廚房就是你家廚房』，主旨是要讓客人吃得健康吃得安心吃得幸福，店內招牌就是水餃鍋貼和各式各樣的麵食，還有賣冷凍水餃可以外賣，重點是，琳達廚房就開在竹北名店『十一街』附近幾步路遠的地方而已，敢在十一街的地盤賣水餃！！！這是不是代表店家對自己的水餃很有自信？讓我頓時很想吃他家水餃啊~~~

看了看價目表，其實單價還滿貴的ㄟ，最便宜的高麗菜豬肉水餃一份10粒70元，最貴的韭黃蝦仁干貝水餃一份10粒90元，水餃價格從7元/粒~9元/粒不等，是不是很高貴的水餃？再看看蔥油餅一份也要60元，鍋貼也是10粒90元，我一輩子還沒吃過這麼貴的水餃，希望他要很好吃~~~




這獅子頭是店員大力推薦的，因為我們點了水餃跟鍋貼之後我就完全不知道該再點些什麼？XO醬炒飯是招牌可惜我不能吃XO醬，其他很多是海鮮所以我也不能吃，正當對著菜單發呆時店員善意地提醒其實可以點個湯，我皺眉正想拒絕，因為我不喜歡喝湯，店員說獅子頭是他們招牌，我們可以點個小份的。

獅子頭？有肉ㄟ！好啊我喜歡！我超愛吃肉！於是就點了份獅子頭！


結果獅子頭小份還真小，只有2顆，這樣NT220！不過，我得說，很好吃！他的獅子頭不會有肉的臭味，一般我吃到的獅子頭或多或少都會有股肉騷味，可是琳達廚房的獅子頭口感不僅軟，軟中還很有彈性，可能豆腐有比較多所以吃起來很軟，裡面有些荸萕，所以會吃到一些脆脆的感覺，湯頭也很鮮甜，是很自然很自然的清甜，很回甘而且不會讓人喝了覺得口渴，食材吃起來只會覺得很新鮮。


雖然只有兩顆，可是會有股好滿足的感覺，肉鮮嫩菜清甜，吃完感覺超健康的，通常吃完肉之後會覺得身體變油膩(我會不會太誇張~~~難怪被姑姑說我手臂粗>"<！)可是這獅子頭吃完之後感覺超棒的，雖然看到那個價格會覺得我好像在吃鈔票，但還真是好吃啊！




這個鍋貼端上桌時我跟乖乖都有點嚇到，也太脆皮了吧！筷子戳下去會咖咖響ㄟ！


鍋貼是高麗菜豬肉餡，雖然看起來很大顆不過很可惜的內餡不是很飽足，滿纖細的鍋貼，可能是怕煎的時候會肚破腸流，只好讓他保持纖瘦的身材！但是吃完之後盤子上會有點小油，口感倒是不錯，皮很有嚼勁，吃完也不會說很膩或是有肉的臭味，也是很健康的口感。




會不會想說幹麻要點這麼普通的款式？金牌你是沒吃過高麗菜水餃逆？
有啦有啦我最常吃的就是高麗菜口味，之所以跑來貴鬆鬆的店還吃高麗菜水餃是有我的用意的，其實說用意也沒什麼用意，有認真看上面菜單圖仔細研究一番並且很瞭解金牌本人的人就會知道為什麼我水餃會點高麗菜的了！
















因為我只能吃這個口味啦！！！

我不吃韭菜、韭黃、海鮮，所以上面的什麼韭黃鮮肉、韭黃鮮肉干貝我都不能吃啦！只好委屈乖乖跟嬌妻一起吃這普通到極點的高麗菜豬肉水餃了！(其實我是幫乖乖省錢ㄟ，高麗菜最便宜！)


他們家的水餃已經有調過味所以不需要沾醬，我雖然很重口味可是其實我吃水餃也是不沾醬的，哇卡尬意呷原味！我發現琳達廚房的口味似乎都讓人吃完有種健康無負擔的感覺，這是一種很奇妙無法形容的fu！會不會常常吃完某道菜之後就覺得哇~~好油膩、哇~~好鹹~~~之類的感覺，人工調味下很重本，那種菜餚吃下去就會有種我很不健康的感覺，可是琳達廚房的水餃卻讓我覺得豬肉很好吃都不會臭，高麗菜好鮮甜好脆，總之雖然是餡料不飽滿但卻很健康的水餃！





《琳達廚房》
地址：新竹縣竹北市文喜街17號
電話：03-5588625