之前去竹北均鎂買北海道戚風蛋糕時經過了縣政九路，突然發現這裡有一間日式定食專賣店，奇怪以前怎麼沒有注意過？莫非是新開店？於是叫乖乖記好這間店怎麼走以後有機會要來吃！這禮拜看完鷹眼之後想說去樹太老看看還要不要排隊，但是那門口的人潮還是絡繹不絕，因此我決定等這間樹太老熱潮退掉有機會再來吃，還是先去吃竹北這間新發現的日式定食店吧!!

 《蘿蔔泥厚切豬排餐》NT198

 雖然從點完單到上菜時間拉的稍微長了一點，本來我已經有點火大了，但在我吃到他們家豬排時我的一股怒氣就完全被平復下來了~~~

他們之所以需要耗費較長時間來炸豬排的原因(大約等待了15-20分鐘)是因為丹鼎記強調現裹現炸，所以比較花時間，能夠用198這個價錢吃到這麼好品質的豬排是真的很開心！

炸衣相當用心，除了炸粉之外還有加入白芝麻，而且很難得吃到炸豬排居然是炸到豬排肉還有肉汁的，真的彷彿美食東西軍那樣豬排炸完之厚切開橫切面是感覺到有肉汁流出而不是炸油的暴肥油膩感的！

這次點蘿蔔泥只是嘗鮮，因為以往都沒有點過蘿蔔泥口味的炸豬排想說這次來吃吃看，雖然豬排品質很好但是我們吃不太習慣蘿蔔泥，蘿蔔有股蘿蔔的臭味，我想蘿蔔再新鮮只要是蘿蔔就會有股蘿蔔臭味吧~~

 《藍帶起司厚切豬排餐》 NT198

  在豬排店吃飯依然跳脫不出傳統，我還是點了最愛的藍帶起士！我覺得丹鼎記優就優在它可以讓價錢親民但是品質絕對超值！藍帶起士雖然他的起士不會牽絲，但總比那種很會牽絲不過卻沒甚麼起士味的好太多了！

 蘿蔔泥炸豬排的沾醬

 起士豬排的沾醬

我雖然是第一次來吃丹鼎記，但是這次我給他很高的分數！我感覺到料理的用心！除了炸衣講究之外連配豬排的沾醬都很用心再搭配！豬排可以吃原味，但是店家有附上1/4顆檸檬，覺得豬排太油膩就擠上檸檬汁感受一下微帶水果酸味的豬排是何種風味！至於沾醬自然不可馬虎，搭配蘿蔔泥豬排的沾醬吃起來較為清淡，而起士豬排的沾醬就較為濃稠且重口味一些，吃起來有這麼一點點糖醋醬的味道，我個人還滿喜歡的！

 配菜之一：柴魚豆腐

光是一道小菜也可以感覺到店家把它當成藝術來擺飾，潔白溫潤的豆腐切成小方塊在碗中，淋上ㄧ些醬油再灑上柴魚片及一些蒜苗(還是蔥?搞不太清楚)，但是後來發現乖乖的那一份豆腐有蒜苗但是我的沒有！

ㄟ~~~所以不是每一份豆腐上面都會有蒜苗的嗎？不過也沒關係，反正我也不吃那些蔥蒜的！

配菜之二：涼拌海蜇皮

很香脆甘甜，比起有些定食店的兩光小菜來說好太多了！

  高麗菜絲有點切太粗了，而且我們找不到淋在高麗菜上的醬，最後這個菜我們就意思意思乾吃幾口沒有沾醬！

  甜點：黑糖麻糬

 黑糖麻糬的外皮是QQ的黑糖麻糬皮，還有灑上很多的黃豆粉，裡面的餡料是花生，咬下去的時候裡面還冰鎮的，我一發現裡面幾乎都是花生餡時超感動的，無關於我是否愛吃花生，純粹只是覺得老闆用198元的價錢卻讓餐點變得非常物超所值！

雖然我對於丹鼎記的感覺還不錯，但是雞蛋再密也有縫，百密總有那一疏啊~~他們餐點送上來之前那一段等待的時間真的是很漫長，幸好有滿多的書報雜誌可以翻閱，但就在餐點送上來時我有點傻眼！

為什麼這缽芝麻會跟餐點一起上？為什麼不在我點完餐之後趕快送上來讓我們磨一磨，跟著餐點一起上來我都快餓死了哪還有精神體力去磨這些芝麻的？

所以我個人是認為這個上菜順序可以在改一下！

 《丹鼎記 日式定食專賣店》

地址：新竹縣竹北市縣政九路177號2樓
電話：03-5533190

不收一成服務費