2007-06-26 01:06:58金牌殺手是個捲毛王子
《美食》TEN屋 好吃燒&文字燒
其實我不太懂爲什麼TEN屋要把大阪燒東京燒叫做成是好吃燒文字燒這種不好記又難聽的名稱！在日本美食節目看到的名稱都是"大阪燒"、"東京燒"、"廣島燒"，以地區來劃分不同的飲食習慣，這種煎餅發展出多元的口味變化及造型，但是我比較喜歡大阪燒和廣島燒，對於東京燒那種在鐵板上攤成一攤薄爛泥的我則是不太喜歡。
我們大致看過菜單之後排除一切海鮮類，決定先點"豬肉起士好吃燒"，好吃燒其實就是大阪燒，夜市也有在賣但是味道差很多，服務人員在客人決定好之後會先熱鐵板，在上面抹上一層油，接著才會送料過來，碗公裝著好吃燒的材料，慢慢的煎讓它成形，爽的話以後可以自己來看是要弄成愛心還是小叮噹都可以吧~~^^
煎餅形狀固定之後開始炒麵，麵炒熟之後放在煎餅上面，刷上好吃燒醬汁，灑上海苔粉，再擠上美奶滋，美奶滋有6種口味可以選擇，我選了黃芥茉和原味，黃芥茉真好吃~~~
煎餅形狀固定之後開始炒麵，麵炒熟之後放在煎餅上面，刷上好吃燒醬汁，灑上海苔粉，再擠上美奶滋，美奶滋有6種口味可以選擇，我選了黃芥茉和原味，黃芥茉真好吃~~~
根據服務人員的說法，文字燒是吃鍋巴的，要用小鏟子吃，有看日本美食介紹都很清楚，但是說實在的我不太喜歡吃這種軟趴趴的食物，雖然鍋巴會有焦脆的口感，但是總覺得吃到一堆致癌物。
《TEN屋》
台北大安店
地址：台北市大安路1段83巷7號
電話：02-87733946
營業時間中午11點半開始
《TEN屋》
台北大安店
地址：台北市大安路1段83巷7號
電話：02-87733946
營業時間中午11點半開始
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我之前也到衣蝶TEN屋吃過~
看到"好吃燒"、"文字燒"也是搞的一頭霧水的~
後來是看到服務生在弄才知道~
原來就是在日本美食節目上看到的阿~
個人也是偏愛大阪燒~
吃起來比較有感覺~
文字燒就覺得偏鹹ㄚ~
版主回應
對啊~~~大阪燒吃起來比較實在!!我也是愛大阪燒
2007-06-26 21:52:02
因為這東西的日本原文就是叫好吃燒,文字燒....而不是大阪燒 東京燒啦....
我看日本的美食節目都是說大阪燒東京燒之類的
是翻譯的問題嗎還是....? 2010-01-04 15:57:49