2019-03-08 00:37:40ogmysou0cmky

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最近媽媽生日快到了,偷偷打聽後知道媽媽最近想買 【圓山大飯店】圓苑餐廳經典年菜任選"

理所當然的【圓山大飯店】圓苑餐廳經典年菜任選"就是最好的生日禮物啦

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商品訊息描述

●金龍餐廳自去年起全新主廚團隊登場,推出全新年菜料理

●圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理,廣受客人喜愛

●五星飯店主廚嚴選美饌,璀璨菜色照今年,滿懷感恩送舊年



圓山大飯店金龍餐廳經典年菜任選

松露稻草牛肋骨/宮廷皇湯浸鱸魚/烏參扣曼波魚唇

圓山大飯店 圓苑餐廳經典年菜任選

花雕枸杞醉翁蝦/祕製鎮江元蹄/香辣牛腩筋







???金龍餐廳自去年起全新主廚團隊登場,在許耀光主廚帶領下,推出全新年菜料理。

【松露稻草牛肋骨】

這道菜屬於手工菜,稻草選自用台南彰化一帶,主要是讓牛肋排吸收稻草之香氣,也讓牛肋排不會在長時間烹煮過程中變型與鬆爛。牛肋排則選用美國或澳洲進口,稻草回來先用水浸泡一天,川燙半小時共2次程序,去除雜質污垢後再將750g長條型牛肋排綑綁後備用。以高粱酒、紅蘿蔔、蒜頭、紅蔥頭、西芹、洋蔥等配料起鍋爆香,將綑綁好的牛肋排用大火一起燜煮1小時候再轉中火燜煮一小時即可。





【宮廷皇湯浸鱸魚】


主廚使用米、鴨、老雞、雞油、乾蔥紅蘿蔔大火熬煮3個半小時後,在慢火悶煮3小時,湯頭濃郁,呈現獨特的海陸風味。



【烏參扣曼波魚唇】

烏參跟曼波先以薑蔥、扁魚紹興酒起鍋加入高湯蠔油煨煮15-20分鐘,讓烏参與曼波吸上高湯入味後,再以鮑魚汁打芡,味道鮮純,充滿膠原蛋白,入口即化,是一道適合男女老少享用的美味佳餚!



【吉慶元蹄】

細火精燉、料多實在,年節送禮自用兩相宜。食用時香氣撲鼻而來,Q中帶嫩的外皮,絕對是人氣年菜首選菜色。

蹄膀是豬腿部靠上肢的部位,此處的肉質肥而不膩,瘦不生渣,最富有彈性。

與筍絲一起燉滷,就成為中式菜中的一道大菜。

簡單步驟,輕鬆加熱,美味隨時上桌!

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網路熱賣商品超值推???圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理,廣受客人喜愛。


【花雕枸杞醉翁蝦】

嚴選鮮美花雕醉蝦,鮮味十足搭配獨特花雕酒,特殊香氣簡直讓人無法抵擋。用新鮮的活蝦川燙後,再用當歸、紅棗、枸杞、川芎等數種的中藥材與特制的醬汁浸泡頂級花雕酒2天入味而成。蝦肉的彈牙口感,絕佳的美味,酒香撲鼻,齒頰陶然,回味不已!適合招待客人的冷盤美食。18隻飽滿的新鮮白蝦,蝦殼很容易剝除,有著淡淡的花雕酒香,蝦肉吃起來鮮甜多汁,而且清爽Q彈好吃,肉質紮實且肥美的蝦肉,讓人口口都能吃到驚豔,超適合當作下酒菜的。熱賣商品英文找便宜



【祕製鎮江元蹄】

王主廚的私房菜單,來自多年的好功夫與做工的細緻度,選用黑毛豬前腳烹調的「鎮江元蹄」,不論是賣相或價格皆相當超值,加入八角、桂皮等22種香料醃上20小時候後,噴上紹興酒乾蒸4小時,淋上白醋與蒜頭調製的醬汁,配點蒜苗調味,豬腳皮不油膩且口感十足,呈現如德國豬腳色澤的前腳肉軟硬適中,白醋降低大口吃肉的油膩感,與搭配德國豬腳的酸菜有異曲同工之妙。而這道名菜,不但好吃,更可謂經濟實惠,推薦給選購年菜的您。



【香辣牛腩筋】

挑選筋、肉、油花黃金比例分佈的上好牛腩,汆煮就已香軟潤口,再加入蔥蒜、八角、辣椒等秘製香料燒煮成的醬汁燉熬,便成一鍋醬濃色豔、肉嫩味美的燉牛腩。年節上桌,伴酒下飯兩相宜,喜愛香辣好滋味的朋友千萬不能錯過。



【鮑貝燉全雞】

今年主廚採用高級食材、加上精湛手藝,以祕製湯頭慢火燉煮,精選老母雞熬煮8小時,熬出濃郁湯底,加入上等土雞、鮑貝、金華火腿燉煮,高湯味美而鮮甜,湯頭清澈且香醇濃郁,清特惠活動折扣情報雅順口,讓人持齒頰留香,上乘的好滋味,土雞內質鮮嫩。



【東坡肉附荷葉夾】

圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理,廣受客人喜愛。將豬五花肉切方塊後,以藺草綑綁固定,加入醬油、八角、冰糖、紅麴及紹興酒慢火燉煮,油而不膩、入口即化,軟嫩香滑、帶有酒香的滋味令其成為招牌名菜。





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下面附上一則新聞讓大家了解時事

「李哲華是吳敦義的狗」 林為洲為失言道歉

國民黨搶2020總統大位,現在出現要把現行的30%黨員投票、70%民調,改成全民調的聲音,不過這對黨主席吳敦義,並不有利,因此組發會主委李哲華,日前就公開表態反對,公開呼籲全民調的林為洲,上廣播節目,以為進廣告,脫口講出「李哲華就是吳敦義的狗」,他鞠躬道歉。

新北市長朱立倫,到台南聖母廟參加活動,民眾爭握手,還沒卸任新北市長,就有選總統的呼聲,人氣強強滾。

民進黨地方選舉慘敗後,朱立倫和現任黨主席吳敦義,爭取國民黨總統提名的態勢,愈來愈明顯。

但國民黨立委林為洲,上廣播節目時以為進廣告,脫口講出「李哲華就是吳敦義的狗」不僅酸了吳敦義與國民黨組發會主委李哲華,這一番「狗」說法,當然讓李哲華跳腳。

林為洲急忙緩頰說,有打3通電話給李哲華,但對方沒有接,講了這句話相當後悔,也慎重誠懇地向李哲華主委道歉。

林為洲自知失言,低姿態道歉,不過看看國民黨現行提名制度,是30%黨員投票,70%民調,但包括林為洲幾位黨內中生代,都呼籲改成100%全民調,黨員投票,有組織操作空間,一般認為對吳敦義有利,如果改全民調,對朱立倫有優勢。

搶總統大位,吳敦義、朱立倫看似都當仁不讓,也難怪黨內會因為提名制度,爭得面紅耳赤。

(民視新聞/顏辰州、陳威余、謝政霖 台北-高雄報導)

中職運彩分析》羅里奇拚防禦率王 推薦統一過盤

文/錢德勒

統一獅、Lamigo桃猿今晚將在澄清湖球場交手,這也是統一本季最後一次以主場球隊之姿迎戰桃猿,統一推出洋投羅里奇(12-9,3.10ERA)先發,迎戰史博威(7-1,4.79ERA),羅里奇目前暫居聯盟防禦率王,領先富邦悍將洋投伍鐸的3.29一段差距,此戰也算是防禦率王的保衛戰。

羅里奇上次出戰桃猿是在9月25日,該場比賽他先發投6局掉4分,吞下敗投,不過他本季投桃猿的算是相當順手,帳面成績3勝3敗,但自責分率僅2.77,優於整季平均值,還曾有過一場完投完封勝的紀錄,此戰要拚防禦率王,羅里奇勢必會全力以赴,拿出過網的打猿功力。

值得注意的是,羅里奇面對桃猿的自責分率雖然超優質,但被打擊率卻較本季平均值高,來到0.276,雖然面對右打壓制力出色,只有0.217,但桃猿的左打軍團卻讓羅里奇很頭痛,被打擊率高達0.319,其中王柏融、藍寅倫、郭嚴文都從對他開轟,三人也都還在一軍名單中,羅里奇必須特別提防。

史博威本季的防禦率雖是偏高的4.79,但他相當強運,至今僅有一場敗投,不過,他對上獅隊的表現比平均成績還差,,對戰自責分率高達5.68,但三場先發硬是拿下了兩勝,他面對獅隊打線的被打擊率是來到的0.338,面對左打更是破四成,非常不理想。

史博威上次出戰統一正好也是在澄清湖棒球場,當時他投7局掉了4分,但隊友火力相挺,仍舊拿下勝投。

不過,本周桃猿已經吞下二連敗,且兩戰僅得五分,能否持續以火力掩護史博威,將是一大問號,因此今晚推薦羅里奇領軍的統一獅過盤。

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