2003-04-02 20:13:32Uncle
後院系列之—馬齒莧
馬齒莧、馬齒牡丹有一大堆的別名俗稱:豬母乳、豬母乳仔花、豬母草 、豬母菜、長命菜、五方菜 、瓜子菜、馬蛇子菜、五行草、闊葉半支蓮。學名:Portulaca Wildfire。性狀:多年生草本,株矮小,匍匐橫生,分枝多且密,葉較寬。花大單瓣,中心鮮黃,花色有白、紅、粉紅、黃橙等,每花壽命只有一天,春末到初冬花開花謝,從不間斷。用途:盆栽或花壇的「速成花」。以前的養豬人家,常採馬齒莧來餵豬,故稱它為“豬母乳”。
經過我仔細比對,古早以前鄉下一般餵豬用的「豬母乳」菜比較小,花色並不如像現在當花材用的這般艷麗大朵。鄉下窮苦人家早有摘此「豬母乳」野菜佐餐果腹,目前據說部份餐廳裡面也有「寶釧菜」這道「新新菜餚」。傳說是王寶釧苦守寒窯十八載,經常以豬母乳果腹,結果附近豬母乳菜因而絕跡。
豬母乳為糖尿病良藥,與雲南白藥、土人參、赤查某、地瓜葉、白鶴靈芝等,加水果作精力湯空腹服有奇效,水果以西瓜為佳,因為西瓜也可治糖尿病,但陰虛寒冷體質者忌用西瓜。舌有白苔胃寒者,宜加薑汁去寒毒。喜歡甜食者,可加些甜菊,甜菊糖分極高,但對糖尿病卻有療效。白色馬齒莧對於脾、胃、腎臟、膀胱之疾病,具特殊功效,能健胃、抑制反胃,治赤白帶、熱痢便血、痔瘡和癰腫疔瘡等。另外還可作關節炎、菌痢、淋濁、腳氣、結石、高血壓、和毒蛇傷的副藥,內服外敷兼攻更好。不過這都是鄉土傳說,自不為現今醫藥科技進步時代人們所樂用。
豬母乳菜,其實是蠻漂亮的草花,喜愛全日照,日照愈多愈盛開,缺點是黃昏日落後花瓣便閉合。有黃、紅、橘、粉紅、白各種顏色,我家後院的豬母乳花色是紅色跟黃色的兩種。分別是在台北土人兄家偷摘的黃色花,葉子較細長。在聰義兄家偷摘的紅色,葉子較寬圓。將兩種顏色品系混雜在一起種,開出的紅花與黃花爭相鬥艷,煞是好看。每天澆一次水就好,忘了也沒關係,因為它耐乾旱,只是聽說乾旱的話花開不好。說是喜愛全日照,但我發現半日照也可以種植活得很好,所以移植一些到前面院子車庫旁,那邊只能照到半天的太陽。這類草花極容易存活,繁植極其簡單,只要剪下幾節插在土裡,一星期就會活,過了不久就會蔓延到四處了。
「馬齒莧」雖然不具備花中龍鳳的地位,只是牆腳邊小小不起眼的植物,但是他的生命力卻無與倫比,想要把他完全禁絕,除非拔除曬乾以火焚燒,否則遇水春風吹又生。我想人類也要像「馬齒莧」一樣才好,不要怕艱難困苦,不要求華服麗舍,具備堅強的生命力,這樣才能在競爭激烈的當今社會與人爭鋒、一較長短。
經過我仔細比對,古早以前鄉下一般餵豬用的「豬母乳」菜比較小,花色並不如像現在當花材用的這般艷麗大朵。鄉下窮苦人家早有摘此「豬母乳」野菜佐餐果腹,目前據說部份餐廳裡面也有「寶釧菜」這道「新新菜餚」。傳說是王寶釧苦守寒窯十八載,經常以豬母乳果腹,結果附近豬母乳菜因而絕跡。
豬母乳為糖尿病良藥,與雲南白藥、土人參、赤查某、地瓜葉、白鶴靈芝等,加水果作精力湯空腹服有奇效,水果以西瓜為佳,因為西瓜也可治糖尿病,但陰虛寒冷體質者忌用西瓜。舌有白苔胃寒者,宜加薑汁去寒毒。喜歡甜食者,可加些甜菊,甜菊糖分極高,但對糖尿病卻有療效。白色馬齒莧對於脾、胃、腎臟、膀胱之疾病,具特殊功效,能健胃、抑制反胃,治赤白帶、熱痢便血、痔瘡和癰腫疔瘡等。另外還可作關節炎、菌痢、淋濁、腳氣、結石、高血壓、和毒蛇傷的副藥,內服外敷兼攻更好。不過這都是鄉土傳說,自不為現今醫藥科技進步時代人們所樂用。
豬母乳菜,其實是蠻漂亮的草花,喜愛全日照,日照愈多愈盛開,缺點是黃昏日落後花瓣便閉合。有黃、紅、橘、粉紅、白各種顏色,我家後院的豬母乳花色是紅色跟黃色的兩種。分別是在台北土人兄家偷摘的黃色花,葉子較細長。在聰義兄家偷摘的紅色,葉子較寬圓。將兩種顏色品系混雜在一起種,開出的紅花與黃花爭相鬥艷,煞是好看。每天澆一次水就好,忘了也沒關係,因為它耐乾旱,只是聽說乾旱的話花開不好。說是喜愛全日照,但我發現半日照也可以種植活得很好,所以移植一些到前面院子車庫旁,那邊只能照到半天的太陽。這類草花極容易存活,繁植極其簡單,只要剪下幾節插在土裡,一星期就會活,過了不久就會蔓延到四處了。
「馬齒莧」雖然不具備花中龍鳳的地位,只是牆腳邊小小不起眼的植物,但是他的生命力卻無與倫比,想要把他完全禁絕,除非拔除曬乾以火焚燒,否則遇水春風吹又生。我想人類也要像「馬齒莧」一樣才好,不要怕艱難困苦,不要求華服麗舍,具備堅強的生命力,這樣才能在競爭激烈的當今社會與人爭鋒、一較長短。