2012-02-23 01:52:22mi ya ko

BEARD PAPA'S日式泡芙工房(慶城店)

                          

前幾天經過慶城街一號時,忽然心血來潮,便決定要繞進去裡面要買些甜點來吃;因為之前就曾經稍微逛過裡面,雖然當天是跟B1Kaori Pan卡歐里精緻烘培坊交關,但當時看到BEARD PAPA'S時就有個念頭:之後若再有經過,一定要買來吃,所以便決定要到進入1樓正門後左手邊的BEARD PAPA'S專櫃去看看.

 

一進入大門就被手扶梯的這2隻熊熊吸引,有夠古錐的XD,很多女生經過時都會停下來拍照.(我前面的小姐比我愛拍,還讓我等了一會才能拍到XD).

 

BEARD PAPA'S號稱在日本擁有250家分店,是以製作單一項泡芙點心而著名,選用日本直接進口的食料及天然香草子製作,每天分早、中、晚三次製作,自製的香酥泡芙皮在烤箱中烘烤30分鐘,在購買前以很短的時間將它與特製鮮奶油攪拌,然後灌入泡芙酥皮,便能產生甜而不膩的新鮮泡芙.在香港推出後造成轟動,目前台灣設有8家分店,之前若經過微風站前店時,總是會看見排隊購買的人潮.

 

我要購買時剛好遇到有其他客人也在購買,就趁機把櫃上的環境和整個製作流程拍個夠XD.

 

老實說:我每次經過BEARD PAPA'S都會被這吊著的法式甜圈所吸引,不過因為價格其實有點小貴,所以買不大下手.

 

櫃上就有機器現場烘培派皮,新鮮度是無庸置疑的,而且店家很用心的幫每種點心製作了簡介的相片,清楚的標示了熱量和價錢.

 

BEARD PAPA'S的泡芙外皮有4種選擇:日式泡芙、餅乾泡芙、法式甜圈、法式捲心,內餡則有香草和草莓口味,選擇性不算多而且單價也有點小貴.

 

這是印象中之前沒看過的外皮,感覺還蠻特別的,讓人很好奇這些餅皮的口感有什麼差異?

 

詢問過小姐這4種外皮的差別,日式泡芙就是他們的招牌泡芙、餅乾泡芙有類似餅乾的口感、法式甜圈較鬆軟、法式捲心則較酥脆.

 

因為單價實在有點小貴,還在猶豫到底要買餅乾泡芙還是法式甜圈時,又瞄見季節限定口味的日式草莓泡芙的廣告時,忽然就像被貪吃鬼附身一樣,決定要買:日式泡芙、餅乾泡芙、法式甜圈XD.

 

泡芙都是等客人購買後,才開始把餡料注入裡面的,難怪口感會很新鮮.

 

注入內餡後,在上面再撒些細糖粉,之後再用印有商標的小紙袋將泡芙一個個分開包裝好.

 

在現場等候時還能觀賞到泡芙的製作產過程,感覺還挺有趣的.

 

店內的每種泡芙看起來好像都好好吃喔,連光是觀賞外型都是一種享受XD.

 

裝錢的盤子也很可愛喔!

如果不是預算不夠,很想連法式捲心都買(如果我有中樂透,就四種都買XD).

 

BEARD PAPA'S除了有提供台北市區限區外送服務(免運費)外,還有推無限期集點卡活動:消費滿100元可集1點,集滿10點即可折抵100元,而且這張除了是無限期之外,還能跨店集點,且多張卡的點數可並在一起算,所以可以留著慢慢集.

 

店家非常貼心的將保存期限也印好了,因為沒有添加防腐劑,在5小時內必須食用完,若放在冰箱冷藏也建議不要超過24小時喔!

 

一打開紙袋就能聞見香味了,而且灑上糖粉的泡芙還擺出一副:[吃我~吃我~]的模樣,真是讓人垂涎啊XD.

 

日式泡芙算是3種泡芙裡外型較普通的泡芙,但一咬下去真的會有爆漿的感覺,除了吃得到草莓果肉外,酸甜的草莓和滑順的鮮奶油融合出一種豐富且有層次的口感.

 

而且除了內餡新鮮且有顆粒外,即使它是一般日式泡芙,但外皮吃起來也是相當的酥脆,且有淡淡的香甜味,真的蠻好吃的.

 

讓我好奇也想了很久的法式甜圈,外型真的還蠻特別的,一副派皮酥內餡香的可口樣啊!

 

B U T..它吃起來口感其實是較軟Q的,除了外型不同外,口感接近一般印象中的日式泡芙,雖然內餡好吃時搭什麼外皮都好吃,但跟想像中的感覺還是有點小落差.

 

餅乾泡芙的外皮很香耶,聞起來比日式泡芙多了點甜甜的味道,

 

招牌泡芙的外皮加上酥脆的餅乾底,除了一般泡芙的軟Q外,再加上餅乾酥脆的口感,真的好吃.

 

而且內餡有濃郁的香草香甜味外,吃起來還很滑順且不甜膩,不像一般灌餡好再冰起來賣的泡芙那樣-外皮不酥脆、太乾或是沒味道,口感很細膩、別緻,真是好吃!

 

活化石 2012-03-11 14:45:48

這真的是我吃過最好吃的泡芙,二三月才有草莓限定,有草莓我就會捨棄最愛的餅乾泡芙,不甜不膩會想一個接一個,讚!

版主回應
我還真幸運
有吃到草莓泡芙^^
2012-03-12 01:41:47
k 2012-03-07 21:28:05

本週應映即將到來的櫻花祭
推出了櫻花口味的泡芙
好奇之下買來試吃
結果幾乎吃不出櫻花葉的味道
令人失望
還不如期間限定生cream的好吃

版主回應
你真是他們家的忠實客戶耶^^
我其實買甜點時是看心情的XD

不過.櫻花口味的泡芙聽起來好誘人
如果你沒說.若有看到時還真的會想要買來試試^^
2012-03-08 01:23:49
無楚 2012-02-29 22:57:16

那棵櫻花樹幹的照片
是倒轉過來的
感覺就變成不一樣了

是說一棵櫻花樹的花期
可以到一個月之久
盛開期約一星期多的日子
花朵就開始凋落,再慢慢地長出嫩葉

每一棵櫻花樹的開花期不一樣
即使種在是隔壁的櫻花樹
時間也有差15天,才在開花

木棉花種子苞裡的種子
像長長的絲織線
帶著晶瑩透明的反光,隨風飄蕩
木棉花開花蠻美的,多為行道樹
但花結成種子後,不少人就會容易過敏
真是傷腦筋

版主回應
原來大哥照相後還會扭轉乾坤啊XD

原來一般人說的一星期是指盛開啊
我還真是外行XD

聽大哥形容的感覺
即使沒現場看到.還是覺得鼻子癢XD
2012-03-01 02:51:18