心情音樂盒

2011-06-02 00:34:06mi ya ko

五星級的好滋味 晶華酒店粽香禮盒

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今年端午節快要到了?你吃過粽子了沒?今年我們家除了每年必買的石門劉家肉粽外，還吃到五星級的粽子喔!日前參加了蕃薯藤Hercafe MissCare論壇和晶華酒店的粽葉飄香慶端午活動，很幸運的獲得了試吃的機會.

之前對晶華酒店的印象就是充滿時尚且精緻的五星級飯店，也知道旗下集團的餐飲都很精緻、也很受好評，但吃晶華飯店大廚做的粽子，這倒還是第一次.而且看到禮盒的包裝時感覺好驚喜喔!禮盒是三角粽型的提袋包裝，除了有拉鍊設計不會讓東西外露外，外層是防水材質，內層則是鋁箔襯墊，能重複使用且還能隔熱保溫，真的很實用又有質感喔!

 

飯店級的商品果然和一般市面的不同，連細節都很講究，提袋的提帶旁還綁上了裡面所有食品的說明DM.

 

DM裡面仔細的印著每款粽子的主要成分、食用方式及熱量等詳細資料，看到裡面所拍的精美食物照時，真的讓人有種迫不即待想要吃看看的衝動啊!

 

晶華飯店今年推出了「晶華粽香禮盒」與傳統「府城晶華三元及第粽禮盒」，除了晶華飯店每年都有熱賣的台式滿漢冠軍粽及紫米豆沙粽之外，我得到試吃的晶華粽香禮盒還加入了西式紅酒牛肉粽、川味宮保雞丁粽、粵式荔芋燻鴨粽這3種創新的口味.

 

 

這5款粽子的SIZE都不小，比一般市售粽子大上許多，即使挑裡面最小的粽子，我吃一個也能抵一餐了.

第一個吃的是滬式紫米豆沙粽，官網說這款除了蒸熱來吃之外還能冷藏後食用，

這裡面融合了黑糯米和圓糯米，除了很口感軟Q之外，吃起來有種特殊的香甜味道，內餡的紅豆沙口感還蠻綿密的，整體甜而不膩.

 

第二個吃的是粵式茘芋燻鴨粽，主廚要將鴨胸肉浸入特製滷汁再煙燻入味，而且還要把芋頭蒸熟且搗成泥，再加入鹹蛋黃與香菇等調味製作，做起來還蠻費工的.

 

這粽子很特別耶!外層包裹的粽葉有兩種，除了最外層是北部粽常見的黃褐色粽葉外，裡層的粽葉是草仔粿底下墊的那種荷葉喔!

 

粽子的米融合了紅谷米和尖糯米，口感軟硬適中且有點微辣，因為有2種不同的粽葉包裹，蒸熟之後有種特殊的香氣，加上香菇、煙燻過的鴨胸肉及軟嫩的芋頭泥後，形成一種鹹香的特殊口感.

 

這是晶華飯店很有口碑的台式滿漢冠軍粽，這顆是一般粽子的2、3倍大，裡面有松阪豬肉、土雞腿肉、鮑魚、干貝、栗子、蓮子、鹹蛋黃、杏鮑菇..等高檔食材，除了SIZE歐奇外，餡料也好豐富喔!

 

泥砍砍~泥砍砍~這麼多可口的好料包在一起，難怪會叫滿漢冠軍粽，這就是[五星級]的澎派啊~和平常我們吃的[有省錢](台語)粽子的級數真的差粉多喔XD.

 

這是川味宮保雞丁粽，聽說主廚是把土雞肉切丁後用特調的宮保醬料調味，起鍋前還特別淋上一層辣油.不過，我吃了一小口，感覺香氣十足但卻不會太辣(連小朋友都覺得不會很辣)，小朋友們還很愛這口味.

 

這是西式紅酒牛肉粽，官網上註解如下:嚴選肉質柔韌的牛肉與肥厚多汁的牛肝菌，以紅酒燉煮入味，搭配拌炒過的培根、乾蔥、栗子、及雞豆增添香甜，最後包進以圓糯米蒸製而成的米香中，為口口奢華的西式美味。

 

因為家人不吃牛，這粽子蒸好後就送給吃牛的親戚吃，親戚吃完後讚不絕口，一直稱讚內餡很香、很有料喔!(那還用說，1顆160的粽子當然很有料XD).

之前看報導說:有些飯店的高檔粽1顆就要1、2千，晶華粽香禮盒的整體口感都不錯，780元的定價若以飯店級的消費水準來看，感覺還算親民且合理多了.

 

哪裡買:

台北晶華酒店(台北市中山北路二段41號)

電話：(02)2523-8000轉3157

 

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美雲 2011-06-08 20:57:22

特地去看了黃妃的長像
覺得和妳一點都不像耶!

版主回應
^^ 2011-06-09 01:02:05
大J 2011-06-08 10:32:37

這~~這~~這粽子也太豪華了吧??
我只要有單純正宗的台灣粽子就很滿足了~~~
欸!!就吃吃口味怪怪的廈門粽子安慰一下自己了~~~

版主回應
住在台灣真幸福.小吃好多^^ 2011-06-09 01:01:49
凰 2011-06-07 23:19:19

我今年沒有粽子吃也就沒吃到粽子，來美迷這裡看看粽子解解饞囉！

版主回應
我今年吃好多粽子
前幾天幾乎每天都要吃1-2顆啊 2011-06-08 00:06:52
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