2011-03-10 00:40:32mi ya ko

集美活海鮮

                

之前大嫂的友人家中辦大型活動,活動過後主人家決定在集美街的集美活海鮮宴請親朋好友及相關賓客,大嫂的友人很熱情的邀約我們全家一起去,家裡就決定派大哥大嫂做代表且帶小孩去,因為要幫忙顧小孩所以也一併前往.

 

第一道上的是生魚片拼盤,裝飾的魚身理還有顆大石頭喔!魚肉很鮮美,但小孩不合適吃,還在旁邊哇哇叫(愛吃的大頭還哭了呢).

 

白菜魚翅羹味道還不錯,裡面還有干貝和金針菇..算是宴客時常見的菜色.

 

紅通通的紅蟳板條看起來很辣,但那醬汁其實不大辣,不知道是什麼醬汁,吃起來只感覺有點香油的味道,板條有些硬,也沒飽吸紅蟳的鮮味,感覺普普.

 

這個拼盤內容還挺豐富的,有海蜇皮、九孔、鮑魚和加工過裡面填充餡料的海鮮捲.因為出菜較晚,前面的幾道菜幾乎呈現秒殺狀況,連中間的醃蘿蔔都很快被夾完.

 

出現這道菜餚時大家都蠻訝異的,很少在宴會上看到這種類似越南料理的東西(大嫂的友人是台灣人).

 

這盤生菜蝦鬆看起來真不錯,看起來就是很可口的樣子.

 

除了生菜和蝦鬆外,擺盤上還附了潤餅皮,這道是要diy的菜色喔!把餡料加好後,開始捲餅皮,大嫂的餅皮捲的很漂亮啊.

 

包上春捲皮後的生菜蝦鬆吃起來容易多了,蝦鬆不會掉得到處都是,而且生菜蝦鬆多了春捲皮的麵香和口感,吃起來還挺特別的.

 

這是生菜蝦鬆擺盤時附的裝飾品,小孩爲了搶著要還搶成一團,後來還是從別桌再多要來才平息紛爭的.

 

後來陸續上了清蒸魚和炸粉肝及炸田雞組成的拼盤,小孩們對炸田雞讚譽有加(說吃起來像雞肉),而我則對炸田雞敬謝不敏.

 

炸粉肝的外皮吃起來有糖醋的口感,裡面的粉肝嫩嫩的..還不錯吃.

 

看起來賣相不錯的鮮魚火鍋,可惜沒有附火鍋底座,裡面有些食材還沒有煮熟啊!(可能當天賓客較多,人手不足).

 

最後的甜點是炸奶皇包,金黃色的炸奶皇包很特別,這道上來後小朋友們也蠻開心的.

 

平常吃到的奶皇包都是蒸的,這次吃到炸奶皇包感覺很特別,外表酥而不硬,裡面鬆軟..還算不錯吃.

 

集美活海鮮

地址:新北市三重區集美街109

電話:29727747 29727750

 

M ma ma 2011-03-27 23:14:22

菜色真豐富~^^
而且妳也跟妳大哥大嫂一家人
一起去品嚐大餐真不錯耶!

版主回應
是啊
託我大嫂福吃到好料^^
2011-03-27 23:40:00
小熊 2011-03-16 20:34:33

我很喜歡吃海鮮
看到妳介紹的文章
肚子好像沒吃飽一樣
圖文並茂
好豐盛唷

版主回應
謝謝小熊稱讚^^ 2011-03-17 00:37:07
chun-li (莉) 2011-03-16 13:37:18

好澎派喔~
生魚片很新鮮的感覺,大頭好可愛沒吃到就哭了!
我家小偉愛吃生魚片,女兒都沾醬油加黑醋給小偉吃。

版主回應
是啊
他很愛吃
真的很好笑^^
2011-03-17 01:39:27