2010-10-23 12:00:00mi ya ko

生活兩三事

     


鮮蚵大餐

媽媽以前的手藝很好,不過自從吃素後就很少煮葷食,還好後來我的嫂嫂們都手藝不錯雖然媽媽目前吃全素,但常自掏腰包跟表姨合資從下港芳苑快遞整箱的鮮蚵來,兩邊分一分後家裡就有不少鮮蚵,所以前陣子吃了不少鮮蚵大餐啊

手藝好的大嫂會將剝好殼的整包鮮蚵先冰凍,等要吃時再解凍,帶解凍後再將鮮蚵洗淨且瀝幹,之後才開始料理

 

大嫂將拌好太白粉的鮮蚵放入滾水中快速川燙且用筷子撥散,以免鮮蚵黏成一團,之後再將蚵仔撈起備用用另一個湯鍋將水燒開後加鹽調味並放入薑絲,關小火後放入燙好的鮮蚵,讓水稍微略滾後就關火,之後加入些油蔥酥,米酒,香油和九層塔壓味

 

因為拌過太白粉的鮮蚵有先稍微燙過,所以湯頭沒有很混濁,鮮蚵也不會太老 蚵仔非常的肥美且新鮮滑嫩,湯頭很鮮甜且有放薑絲跟九層塔提味,所以喝起來很清爽且香氣十足

 

煎鍋放入油後,將鮮蚵下鍋稍微煎過,將地瓜粉,太白粉加入水拌勻後的糊狀材料煎到略呈透明狀,再加入打散的雞蛋及小白菜後翻面再煎熟,起鍋後加上買來的海山醬後就變成媲美夜市賣的蚵仔煎了

 

外層有些酥脆,中間部份的餡料很滑順且軟Q加上脆脆的青菜和濃濃的蛋香..真是好吃

有手藝好的嫂嫂真是幸福啊!)

 

大創海綿發卷

因為我習慣留長捲髮,常有人問我這樣的長捲髮要怎麼整理除了本身燙的卷度和吹整時要用手指將發尾繞圈吹乾外,若想要讓捲髮度更明顯或直發變捲髮39的大創海綿發卷是個不錯的輔助工具,在頭髮吹乾之後就能直接使用了

 

這種泡棉發卷不像塑膠發卷那麼硬甚至還可以捲著部分頭髮睡覺也不會不舒服,這種泡棉發卷沒有塑膠臭味,也不需要其他輔助工具就有很好的固定性,即使有點手殘級的來使用也很好上手喔

 

要使用時可以先把頭髮分成一搓,一搓後再開始上卷,卷好之後就能自由的上網,做自己的事,若希望卷度明顯些在要拆卷前可以用吹風機吹一下,等冷卻後再拆卷會更卷喔,這樣即使不用電卷棒也有很漂亮的卷度呢

 

 

最近很喜歡的一首歌 歌聲很能穿透人心

中島美嘉 - 獵戶座(獵戶座

作詩:百田留衣 作曲:百田留衣

 

泣いたのは僕だった

弱さを見せないことが

そう強い訳じゃないって

君が言っていたからだよ

我相信

 

 

我曾經總是在哭泣

因為你曾說過

不讓人看見心中的軟弱

並不代表就是看起來那樣的堅強

我相信

 

息が冷たくなる帰り道に

ただ星が揺れている

確かめたばかりの淡いぬくもりさえ もう忘れそう

人を好きになれることに 初めて気付いた今は

在呼出的氣息都是寒冷的回家路上

只有散閃爍的星星陪伴著我

就連剛剛才確定過的淡淡溫暖

似乎都快要被遺忘

直到現在才第一次意識到能夠喜歡上一個人的心情

 

泣いたのは僕だった

つながった冬の星座

この空に消えてかない様に

見つめていたんだよ

我相信

 

我曾經總是在哭泣

連結你我 冬天的星座

為了不讓它會在天空裡消失

我目不轉睛的定定凝視著

我相信

 

かじかんだ手のひら

離れぬ様にいつまでもふれていたい

伝えたい言葉を繰り返すのに

また聲にならない

凍僵了的手掌

就為了避免分離而一直去碰觸且牢牢緊握

明明已經在心中一直反覆的話語

想要傳達卻無法化成聲

 

他愛ないことで笑って 優しく包むよ君を

流れ星數えてた

君と出會えたキセキが

今僕に生きている意味を教えてくれたから

我相信

 

為了單純而微不足道的事微笑著

我希望能一直在身旁用溫柔包圍著你

細數著流星

和你相遇的奇蹟

因為它告訴了我生存的意義

我相信

 

言っていたからだよ

我相信

 

我好想告訴你

我相信

 

譚雅 2010-11-04 09:12:58

最近我也愛上蚵仔

因為吃它奶水會很多說^^

版主回應
多吃豬腳也會比較有奶水喔^^ 2010-11-04 23:03:58
小王子 2010-10-29 17:16:18

我家大小男生都愛吃蚵
以前我都不敢吃
漸漸被傳染了..而且也愛上了海鮮食物呢

版主回應
海鮮很美味耶 2010-10-29 23:16:29
Mandy 2010-10-26 16:23:53

我也好愛吃蚵仔
那超好吃的!!!
還好現在回家了
可以去買蚵仔麵線來吃了。。。呵呵

版主回應
歡迎回台灣^^ 2010-10-26 23:11:33