Sonia法式手工餅乾-布烈塔尼酥餅
PC HOME BLOG裡一向是人才濟濟
Sonia是跟自己比較有互動的格友之一,平日看她的網誌發現她真是多才多藝
既熱愛攝影又會烹飪還會拉小提琴,服裝科畢業還曾任童裝樣品師
(這些興趣不只是玩票而已,Sonia還取得小提琴十級檢定合格和丙級西點蛋糕的相關證照)
而且在下班之餘還把家務打理得好好..真是打心裡佩服她
日前,手藝很好的sonia從板橋搬到了宜蘭,
閒暇之餘也打算把自己的手作商品推出來販賣
日前,Sonia寄送了盒餅乾給我,光看包裝就能感覺她的仔細和用心
雖然手工餅乾盒體積不大,但她還是用了60公分便利箱且黏貼固定以防碰撞
裡層的手工餅乾盒很精美喔,連包裝袋也很有質感
從小細節就能看出Sonia的美感度不錯且做事很細心
這就是Sonia的法式手工餅乾..布烈塔尼酥餅
布烈塔尼酥餅是法文中圓形扁平狀的餅乾稱法
酥脆的口感帶濃郁奶油香氣
烘培前擦上蛋液用叉子畫上紋路
烤至焦黃的色澤為正宗作法製作方式相當繁複
製作方式相當繁複
先以餅乾模型壓下麵糰
於麵糰上擦上一層蛋黃待乾再擦上第二層
最後套上圓模入烤箱烤約20~25分
我在打開袋子時就有股濃郁的香氣飄出,那是種蛋和奶油混合的香甜味
屋子裡的人都驚呼好香喔,跟麵包剛出爐時香味彌漫的狀況很接近
如果不是我說等我拍好才能開始吃,這餅乾大概馬上會被搶光吧
這布烈塔尼酥餅除了有濃郁的蛋汁及奶油香氣外,口感很扎實..而且好酥脆喔
咀嚼時的酥鬆口感加上蛋香、奶香,真是酥脆香甜的美味
因為實在太好吃了,我們吃到連袋子裡的餅乾屑都肯不放過呢
布烈塔尼酥餅:1盒10入(200g) 120元
1~6盒以郵局60公分便利箱寄出,運費70元
ps:因為餅乾本身太酥脆容易掉屑不介意者再下訂單喔
成分:無鹽奶油.糖粉.海鹽.萊姆酒.蛋黃.麵粉
小方法:
若發現餅乾吃起來已經有些軟了可以用150度回烤5~8分鐘,即可恢復口感
欲訂購者請至留下資料:
http://mypaper.pchome.com.tw/1213sonia/post/1320302001
註明要訂購的盒數
還有收件人姓名
地址,電話
如果不便,也改寄到sonia的信箱(sonia1221sonia1221@yahoo.com.tw)
之後sonia就會跟你再連絡喔
(以及部份文字、圖片引用自sonia的blog)
看起來真的好好吃喔
不過我目前正在減肥中
但是等我到第一目標
我也想買來吃吃呢
不過應該是孩子吃光光吧
我也覺得他好利害呢
是我的學習對象^^
妳們家小王子應該都很愛妳 2009-12-06 22:55:57