體內環保最近流行生機飲食，很多人一早就喝蔬果汁，
雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物，
但大家忽略了一個最重要的關鍵，
那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境，
身體溫暖，微循環才會正常，
氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。

所以吃早餐時，千萬不要
先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等，
短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服，
事實上會讓您得身體日漸衰弱的，這是為什麼呢？
吃早餐應該吃「熱食」，才能保護「胃氣」。

中醫學說的胃氣，其實是廣義的，
並不單純指「胃」這個器官而已，
其中包含了脾胃的消化吸收能力、
後天的免疫力、肌肉的功能等。

因為早餐的時候，夜間的陰氣未除，
大地溫度尚未回升，體內的肌肉、
神經及血管都還呈現收縮的狀態。
假如這時候你再吃喝冰冷的食物，
必定使體內各個系統更加攣縮、
血流更加不順，也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候，
你不覺得胃腸有什麼不舒服，
但日子一久或年齡漸長，你會發現怎麼吸收不到食物精華，
好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，
或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，
時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

因此: 早上第一個食物，
應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、
熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等，
然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。

不建議喝牛奶，因為牛奶容易生痰、
產生過敏，較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人
及潮濕氣候地區的人飲用。

1.早上起床第一件事---
喝300或500CC溫熱開水一杯，
讓您的胃腸、食道等身體「熱」一下。

2.早餐真的要吃些熱食，熱飲料、熱粥
(各類熱稀飯，如熱地瓜粥)配其他主食、蔬菜類。

3 大家懶惰、圖方便，冰牛奶、冰咖啡、冰果汁等，
打開冰箱隨手可得。請花數分鐘時間，
將「冰冷」飲料在電鍋內熱一下；
使用微波爐(趕不得已)實在也很不健康。

4. 改變自己及家人的早餐習慣：

(1) 將冷的蔬果汁、熱牛奶改在
晚上10點至11點就寢前1小時食用為宜。

(2)早餐改吃熱食，寧可用一些時間準備
---煮熱粥、燙青菜及飲料在電鍋內熱一下。

(3) 餐前先吃水果是正確的

資料來源：台灣電信工程公會第105期工程雜誌(93年9—10月號)
第33頁【醫療資訊】