2015-08-15 08:20:11nthd3rl75f
NeoCity城市新品味East Glass 東方琉璃清酒瓶 330ml (藍)+贈兩個法式小酒杯 30ml 評鑑
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商品網址:
商品訊息簡述:
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
名稱 East Glass 東方琉璃清酒瓶(綠)
容量 330ml+30 ml
漂亮的造型可以讓你冬天飲用清酒更增浪漫氣息。
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可將冰塊放入凹槽中，使酒溫度保冰卻不會使冰塊溶化影響酒精濃度和飲用口感。
也可將熱水放入凹槽中，達到溫酒的效果。
每一個酒瓶為手工製作，皆有少許不同之處，且因手工製造無法避免氣泡產生。敬請見諒!
以下是日本餐飲業常用的溫度表示，可看描述尋找自己喜歡的飲用溫度，比較不同溫度的口感變化。
55℃以上飛?切??（??????）
裝酒的酒器非常燙的狀態，酒氣強烈、口感變得較辛口，並不是大家都喜歡的溫度，要看個人喜好。通常比較少人熱酒熱到如此高溫。
約50℃熱?（????）
從視覺上可看見酒器有熱氣冒出，口感有些強勁但又令人喜歡，日本人最常喝的熱酒就是這個溫度。
約45℃上?（?????）
手持酒器時感受得到暖暖的溫度，倒酒入杯時還是可見微微的熱氣。此溫度的清酒口感變得飽滿卻又不膩口。
約40℃???（????）
比體溫還高一點的溫度，據我的經驗，通常這瓶酒適不適合加熱飲用，在這個溫度就可以知道。我在選擇熱酒溫度好評追加時，最喜歡這個溫度帶。
約35℃人肌?（??????）
與人體體溫差不多的溫度，喝的時候會覺得有點冷掉的微暖度。純米系列的清酒在這個溫度可以表現得不錯，米香味明顯。
約30℃日向?（?????）
比體溫還低，喝的時候覺得不冷也不熱，可感受到滑順的口感。
約20℃常溫（?????）
清酒擺放於賣場的溫度，也就是室溫。香氣柔和，口感輕盈柔軟，通常日本全國新酒評鑑會時，就是以此溫度當標準來評比。站長推薦
約15℃涼冷?（????）
從冰箱拿出來放在室溫一陣子後的溫度，手摸瓶身還是可以感覺到酒體是冰的。
華麗的香氣也會變得奔放明顯，口感稍顯圓潤。
約 10℃花冷?（????）
冰在冰箱裡經過幾個小時，冰涼感明顯。此時香氣會變得較不明顯，但因為溫度低的關係，口感會變得細緻綿密，在夏天時用此溫度飲生酒為最佳。
約 5℃雪冷?（????）
瓶身有結霜的程度，很難感受到酒體的香氣，口感上來說指定品牌，也變得很制式。也就是說，一定要進行醒酒的動作。
商品網址:
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清酒的溫度帶 (此篇文章出處於WSD 網頁http://ch-9.net/archives/2935)
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