愛吃肉的海帶，前陣子才在吶喊好久沒有吃燒烤啦！立馬趁假日找機會來這間位於三重評價很高的【名炙炭火燒肉】嚐嚐～

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名炙炭火燒肉
地址：新北市三重區三和路四段288號
電話：(02)2287-7866
營業時間：11:30－23:00（週二公休）
官網：https://mz.bbq.tw
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/MingZhiBBQ/

*完整文章請見>>https://nsrfzr.pixnet.net/blog/post/33779564

　　地點就位於三重熱鬧的三和路上，附近有停車場，和我們一樣搭乘大眾交通工具的話在捷運中和新蘆線「三和國中」下車，1號出口往左邊直直走約2分鐘即可抵達。

▲來來來！就是這裡，外觀採日系風格設計，很有居酒屋的感覺。

▲哇～有這麼琳瑯滿目的料理都是吃到飽，讓人光看就直流口水！

　　消費價位分為659元、799元、和999元；今天我們要來大啖999元的頂級吃到飽！

　　這天時間還不到傍晚5點就已經有不少客人在店內用餐，後來人潮也是絡繹不絕！大家記得要來之前先電話預約喔！

▲一進入店內，右手邊是吧檯設計。倘若是單獨前來想犒賞自己美味的一頓，也不會覺得害羞。

▲左手邊則是適合多人聚餐的座位區；樓上也還有座位，人再多也別擔心！

▲每次到餐廳用餐最煩惱就是脫下的外套或是背包放了很佔位，這裡牆面有整排掛勾可以吊放外套或背包，非常貼心！注意瞧～牆上還有客戶留下的趣味插畫（笑）！

▲因為是第一次來，服務員非常親切解說用餐事項，海帶立馬認真畫菜單。

　　999元菜單內容非常豐富，包含799元和659元的也都可以點，像澳洲和牛、橫膈膜、牛舌、海虎蝦、午仔魚、櫻桃鴨……等都是坊間燒烤店少見的食材，當然必點啦！趁著服務員準備料理的同時，先來去盛裝免費飲料和醬料～

▲吧檯上飲料機提供雀巢檸檬紅茶和雀巢奶茶，兩種都很濃郁，不像有些餐廳的紅茶會加水變稀釋。

　　喜歡汽水的話，也有鋁罐裝的；以及有供應整壺冰涼茶飲。另外也可以額外單點啤酒，有多種口味的韓國燒酒和日本啤酒可以選擇。（★未成年請勿飲酒）

▲需要醬料的人，這裡有蔥花、蒜泥、辣椒等多種調味料。

　　海帶是個愛吃醬料的人；但稍後海帶說其實這裡的肉質吃原味就很棒，可以不需要調味料！

▲愛吃甜點的小麻雀，最喜歡注意餐廳的冰淇淋啦～【名炙炭火燒肉】提供的品牌很特別，是「名果冰淇淋」，小麻雀第一次聽到。

　　「名果冰淇淋」的口味別於市面一般常見，竟然有白玉荔枝、熱帶椰子、泰式奶茶，另外還有袋裝的玉米冰淇淋。光看到甜點這區就打算最後一定要留肚子來吃！

▲2樓一樣也有飲料、醬料區、以及冰淇淋。

　　特別要說，樓上的冰淇淋區竟然有抹茶口味（流口水啊）！小麻雀是吃飽後到2樓上洗手間才看到，覺得很惋惜，愛吃抹茶的朋友們千萬別錯過喔！

　　回到座位區，我們點的料理陸續上桌～

▲時間才5點，隔壁桌飄來的燒烤香早已讓我們飢腸轆轆。

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▲店內餐具統一採用黑色系，更添質感。​

　　由於第一次來訪，服務員特別推薦我們幾個招牌必點～

▲食材上桌囉！圖片由左至右分別「澳洲和牛」、「海虎蝦、午仔魚、加拿大干貝」、「無骨牛小排」。

　　讓人非常期待的「澳洲和牛」，都快跟襯仔仔的臉一樣大片，厚度切得剛好（不像有些餐廳提供的一夾就碎啊），小麻雀和海帶推薦為必點料理，油花分布比率完美，不會吃得油滋滋，最重要是原味不用沾醬就已經很好吃，可以品嘗得到鮮美肉質與肉汁。

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▲接著骰子牛、橫隔膜也登場（圖片右上方）；親切的服務員也教我們可以運用桌上提供的玫瑰鹽酌量灑在午仔魚表面，風味更佳！　　

　　海虎蝦和午仔魚在一般餐廳較少見，還有超大顆加拿大干貝。無骨牛小排讓愛吃牛排的海帶可以大吃特吃！

▲男人們眼神緊盯著肉片（笑），炭火與肉油交響的滋滋聲激起了食慾！​

　　傳說中的橫膈膜，名稱聽起來或許有點恐怖，然而切成丁狀不僅帶有咬勁且入口方便，吃起來不柴，在恰到好處的火侯加溫下很快就烤熟，不用加調味醬料，光是原味肉汁的味道就已經很棒！而在夜市攤位總是價格高昂的骰子牛，這裡可以無限吃，一口一份的厚度吃起來很過癮，肉質Q嫩多汁！

▲看吶，這裡火力夠旺，一大片的澳洲和牛一下子就烤好囉！

　　大家來吃吃到飽都很怕幾件事～炭火不夠、食材熟得太慢、以及店員送餐速度太慢。在這邊完全不用擔心，每桌都有專業抽風設計加強通風，加快炭火燒的速度，也不會讓身上和衣物沾滿油煙味道！

▲超旺火力及專業抽風口流通，愛吃肉的饕客可以一片接一片快速燒烤！

　　另外也有點明太子雞翅，乍聽這個名稱，以為是雞翅表面塗滿明太子這麼簡單嗎？No No，這回可是在雞翅裡面做功夫～包覆著滿滿明太子醬，並搭配獨家精緻調味，微辣的口感很特別！

▲炭火夠旺，肥美大尾的海虎蝦、午仔魚等食材也能很快熟透。

　　午仔魚在幼咪咪表皮下，有多汁軟嫩的肉質，翻面時力道拿捏得當，就能維持銀白色美美的外觀喔！（像我們不小心太用力戳破一點點啦）

▲超級厚實的加拿大干貝，剔透的色澤在燒烤後呈現乳白多汁的模樣，令人垂涎三尺！

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▲第二回合追加了板腱牛排，翼板牛排、滷肥腸、孜然羊肉串……等。

▲翼板牛排一上桌，份量讓人瞠目結舌！這一大塊也太豪邁啦！

▲蒲燒鰻魚已經事先調味，燒烤後就能直接就口．非常方便。

▲服務員貼心端上一杯冰塊，告知我們若烤爐太燙可以用來降溫。

▲「孜然羊肉串」是讓我們非常驚豔的料理！搭配濃郁的孜然味道，不只香氣十足，肉質也是軟嫩多汁，完全不會有腥味，連原本不太吃羊肉的襯仔仔都讚不絕口！

▲服務員們都很辛勤地盯著每桌的需求，有提供食用剪刀可以將較厚實的食材剪開，方便內層熟透，看我們手忙腳亂時也有特別來幫忙。

　　大家烤肉時也很怕遇到烤網燒焦，這邊大約每重新點一次菜單服務員就會主動熱情過來換上新烤網，讓客人原地就位就可以輕鬆享受各種服務啊。

▲這次我們是兩大一小來，烤網的尺寸可以一次放上多種食材，加上烤網溫度很均勻（不用擔心邊緣溫度較低烤不熟的問題），一次可以烤熟蠻多食材，想吃的食材都能夠快速吃到。

▲第三次追加。這次特別點了羊肉捲、牛舌與櫻桃鴨。

▲圖片由左至右為羊肉捲（上）、牛舌（下）、孜然羊肉串、櫻桃鴨。

▲這裡的設備裝置算是挺安全，11歲的襯仔仔也可以跟著阿爸一起拿取夾子當燒烤小幫手。

▲櫻桃鴨是直接用竹籤串好的方式，吃起來非常方便，加上有帶層鴨皮，增加咬勁口感。

▲超愛吃燒肉的海帶，是今天的燒烤擔當，母子倆則負責開心享用，超級幸福！

▲這天運氣很好，還有遇到老闆與闆娘，跟我們推薦特色必點的小卷、墨魚香腸，立馬點起來！

▲闆娘親切分享，墨魚香腸橫切面看到的滿滿白色肉都是花枝肉，烤到表面焦香最好吃，搭配啤酒當作下酒菜更對味（★未成年請勿飲酒），烤到花枝肉看起來變成金黃色就是最佳入口時刻！

▲此外，我們也點了生蠔、扇貝；這些海產外面都不便宜，來到【名炙炭火燒肉】吃到飽真的很值得。

　　海虎蝦肥美多肉，幾乎每一回合點菜都在我們的名單之中，澳洲和牛也是啊！

▲小卷（圖左）、阿根廷魷魚（圖右）都是老闆特別推薦必點；超愛蛤蜊與鳳螺的母子倆，當然也不錯過！

　　老闆提到，小卷是東北角野生的，非常新鮮，還教我們燒烤小秘訣～先烤到表面焦香後，再用剪刀剪開讓裡面容易熟。

▲小卷和阿根廷魷魚，烤過後依舊非常軟嫩～原來，老闆本身就在銷售海鮮食材（難怪如此鮮美！），食材趁新鮮時就先做冷凍處理，隔天作為燒烤食材，鎖住保留最接近原本的原汁原味，所以口感新鮮又juicy！

▲這天獲得特別招待牛肉串一份！而且是已經調味好的喔。

　　目前市面燒烤店很少見到已經事先串好的肉串，這麼貼心的做法，讓客人可以直接將肉串放烤網上，肉片也不會鬆散掉到炭火裡面，吃的時候直接拿起竹籤就可（小心燙喔），非常方便！緊接第四次點菜～

▲看吶！超大隻的海虎蝦將近18公分！肉質肥嫩彈牙，且非常新鮮，外殼很好剝，今天三人嗑了超多隻，目前市面吃到飽餐廳比較少見，來的話別錯過喔！

▲酒蒸蛤蜊與啤酒蝦（上圖）直接以小燒杯盛裝好，直接放置燒烤架上即可，還可吸附保留酒香的湯汁，啤酒蝦湯汁裡面還有枸杞調味。市價貴鬆鬆的生蠔與加拿大干貝（下圖），在這裡也可以無限吃到飽！

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　　吃到飽都有限時間， 【名炙炭火燒肉】 限時2小時，剩下30分鐘時服務員會親切提醒，並提供最後一次加點服務。我們已經吃了好多肉類與海鮮，最後時刻要留給甜點。

▲點了冰心地瓜、千層乳酪餅、烤冰淇淋，又點了奶油扇貝、伊比利豬。

▲大人開心烤肉，小孩享受烤棉花糖的樂趣。

▲伊比利豬、奶油扇貝登場。

　　伊比利豬的油花分布均勻，肉片厚度也恰到好處，燒烤熟後軟嫩juicy；奶油扇貝是直接放一小塊奶油於扇貝殼上，加熱融化的奶油直接與扇貝天然原汁融合，算是蠻清淡的口感。

▲圖下是千層乳酪餅，圖上的烤冰淇淋對小朋友來說也是個有趣的玩意，可以享受溫熱吐司裡面包著融化冰淇淋的口感。

　　說到冰淇淋，開啟小麻雀另一個胃，一進店就看到的冰淇淋吧台絕對不能錯過，三種口味都不想錯過～白玉荔枝、熱帶椰子、泰式奶茶；口味都好特別！熱帶椰子、泰式奶茶的冰淇淋濃稠度高，泰式奶茶比較偏甜，熱帶椰子較沒那麼甜，小麻雀偏好白玉荔枝，冰淇淋裡面竟然有荔枝果肉，甜度剛好，像冰沙般清爽。

▲也有單支包裝的玉米口味冰淇淋。

　　除了主餐之外，小麻雀也很喜歡這邊的甜點，是外面一般餐廳比較沒有的。

▲最後很重要的呼籲，消費999元價位的朋友一定要點這一道「紫蘇蘋果」。

　　其實「紫蘇蘋果」算是開胃菜，我們差點遺漏它，是由一大片紫蘇葉包覆著蘋果切片，嘗起來酸酸甜甜，雖然屬於開胃菜，我們飯後來一片也蠻解膩的！

▲快樂的吃到飽時光2小時匆匆就度過了，大家都吃得好滿足！結帳除了現金也可以使用街口支付或刷卡，櫃台也有提供薄荷糖。

　　兒童半價，另外有加收10%服務費。除了燒肉吃到飽以外， 【名炙炭火燒肉】 也有另外提供鍋物、韓國燒酒及日本啤酒，針對不同聚會主題有多元化的選擇（★未成年請勿飲酒）。

▲店外一隅，候位區背景有很別緻的日式場景可以拍照留念。

　　這次聚餐親子三人一致最推薦三個品項～吃到飽食材中CP值超高的「澳洲和牛」、肉味香氣十足讓人驚艷的「孜然羊肉串」、悄悄出現在菜單上擄獲人心的「紫蘇蘋果」。愛吃肉的海帶，直嚷著吃得好飽好滿足，就連胃不大的小麻雀與襯仔仔，今天也是很努力認真的吃，整體來說【名炙炭火燒肉】海陸食材都相當具有水準，由於老闆本身就是做海產銷售，食材新鮮程度可想而知，牛肉豬肉以原味燒烤也都鮮嫩多汁，海帶直誇以坊間同樣999元價格來說算是非常划算！重點是店家設備齊全，燒烤火力夠旺，很快就烤熟，不用花太多時間等候，一輪又一輪的點菜上桌速度也快，加上每桌都有超強力抽風口把油煙迅速抽走，即使用完餐也不會覺得衣物有油煙味，頭髮也不會油膩；之前到別家燒烤店或是火鍋店用餐，總是聞到身上有鼓油煙味啊，【名炙炭火燒肉】神奇的擺脫了這個困擾！不論是想要獨享、三五好友小酌，還是多人聚會，【名炙炭火燒肉】都值得來大啖一番！

即刻推薦
名炙炭火燒肉
地址：新北市三重區三和路四段288號
電話：(02)2287-7866
營業時間：11:30－23:00（週二公休）
官網：https://mz.bbq.tw
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/MingZhiBBQ/