2006-11-06 13:00:15旅鳥小三
冬 瓜 糕
冬瓜糕是站長最愛的一樣甜食~是澎湖當地人也特別偏愛的特產，鬆軟清甜，甜而不膩，是茶餘飯後的好選擇。澎湖因為雨量稀少的關係，所以瓜類的作物種植的特別好~有名的瓜類有嘉寶瓜~冬瓜以及越瓜~特別以越瓜和冬瓜都是一年四季都有許多產量~才會慢慢衍生出許多的特殊食品
冬瓜糕其實就是澎湖當地人的月餅~由於冬瓜糕甜而不膩的特色~澎湖當地人都把冬瓜糕當成茶餘飯後的甜點~餅皮酥軟不硬~還有分素食和葷食的兩種口味喔(其實是製作過程分別用植物油或豬油而已)但都是非常健康的食品
冬瓜糕的外型狠像台中的太陽餅~酥酥的外皮和軟軟的冬瓜內餡令整個口感就是綿密紮實~又不粘牙~真的是澎湖甜食中的一絕~~所以才會深獲許多朋友的喜愛~就連遠在台北的老爸都要我回家一定要帶上兩盒~(不然不能回家= =)
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這好吃我喜歡,雖然我討厭吃甜食