台灣版雷神巧克力-蜜蘭諾 黑巧酥
大家晚安阿~
過了一個51勞動節
燕子的職場也轉了一個彎
來到一個從來沒有接觸過甚至是最弱的一個職務
當然是因為想學~增加自己的能力~未來職場的路也會更多籌碼
不過也真是好累喔....
同事看到我說我好像瞬間白頭髮多了很多XD
不知道有沒有人跟我一樣~~累的時候~煩心的時候
就特別想吃炸的或甜的
我是明顯
我只要一心情差就想吃雞排喝珍珠奶茶跟吃巧克力
最近紅翻天日本的雷神巧克力想必大家也早就耳聞
我當然也曾經嘗鮮的去買了一個
但是大家的心情應該跟我類似
就是-好貴喔!荷包有點傷!
而且現在正紅~到處都缺貨!那麼難買!心情又更差了
跟我一樣愛吃巧克力餅乾的朋友~來來來
現在我們台灣也有值得驕傲的巧克力餅乾了!
而且來自我們從小到大~肯定吃過他們家的產品:
77乳加巧克力!的工廠
宏亞食品自民國六十五年以來創立「77乳加」，已走過三十六年的歷史，一直以「誠信、創新、品質、服務」為我們的企業經營理念。
七七系列商品 在媲美科技業的高標製程管控下，不斷研發開創屬於不同族群消費者心中最佳的完美口味，將對巧克力的研究心得和所擁有的獨門技術完美展現，讓消費者可以用相當平易近人的價格品嚐專業的口感。
禮坊系列商品 堅持原料安全、健康和口味創新，是禮坊在百變市場中不變的堅持。透過時尚且高附加價值的精緻包裝，引領喜餅業界的潮流風行。從引進日、法高級素材手感打造的精製蛋糕、巧克力、訂婚喜餅、彌月禮盒、年節禮盒等系列產品，RIVON全省門市儼然已經構築了一個甜點新國度，成為大眾心中首選的品牌。
旗下除了『77』『禮坊』兩大品牌，面對國內外食品界激烈角力，宏亞食品以經營者前瞻的視野，「創新」的企業精神，從擅長的巧克力產業，跨足觀光服務產業，延續巧克力的精神與故事，成立亞洲第一座巧克力博物館─「巧克力共和國」。巧克力共和國提供巧克力文化、知識、歷史並結合觀光旅遊，期許成為寓教於樂的巧克力殿堂，台灣最新地標。「巧克力共和國」冀盼以共和國概念，成為世界甜蜜記憶點，成為國際市場追求永恆的亮點
而今天跟大家分享的
是我自己本來就很愛的蜜蘭諾系列的餅乾點心喔
我自己本來超愛吃下面這個(跟我一樣的人舉手!!)
所以看到原來是製作77的工廠生產的~又是蜜蘭諾系列的黑巧酥推出我更是充滿信心
肯定也是台灣人最了解台灣的口味呀~不好吃怎麼行!
商品特色:
如手工餅乾一樣，整塊餅乾帶點精緻典雅的味道，添加香濃滑順的頂級黑巧克力，更增添餅乾多層次的口感 頂級黑巧克力可可風味濃郁厚實,獨特香氣讓人迷戀
是外硬盒的包裝
食品的生產日期與保存期限標示非常清楚~我最討厭那種找不到標示的~或是看不懂的
營養標示也有
一盒裡面有16小包~
小包裝除了取用方便外~也蠻適合像是分享給同事下午茶時間享用
拿出來
就是很香的巧克力香味
不過表層有一層巧克力醬遇熱會融化呦~所以拿在手上要快點吃掉
內層
就是很酥鬆的餅乾體了
一口含進嘴巴裡不用咬就會化開
滿滿的巧克力就會在你嘴巴融開
因為他有70%的可可巧克力
所以不會太過甜膩整個都是糖的感覺
相反的是一絲絲苦味~一點點會回甘的那種
巧妙的比例不會讓你感到甜的不舒服~苦的不習慣
真的是女生吃了心情是開心的
而男生也可以接受的甜度喔~
我已經打算下次拜拜要買餅乾都要逼我哥買它了~XD
唯一我覺得要挑剔的~是我我覺得應該要買他的甜度是幾%標示出來啦~
因為不標一般人看到就首先會被他的外表給騙了
因為她外裹著巧克力醬
裡面餅乾也是巧克力的餅乾~
下意識的會覺得他一定超甜(包括我)
就會瞬間讓不認識的人不敢選擇
和日本雷神巧克力比較起來
我喜歡蜜蘭諾的黑巧酥勝出一些
甜度上我覺得不會太過甜膩
且蜜蘭諾的口感蠻扎實
非常適合跟我一樣是上班族女孩放辦公室下午補充一下體力
因為外層巧克力遇熱會融~夏天可以先冰冰箱~涼涼的吃我覺得應該會更不賴
台灣的蜜蘭諾黑巧酥
美味一點也不輸日本的雷神喔!
黑巧酥敢稱為是台版雷神~
除了是土生土長的台灣生產之外
他的口味更貼近台灣人
更棒的是
如果家裡有小朋友~吵著想吃雷神巧克力
不用再辛苦的花大錢找代購了~還要等
單價也不會那麼貴
下面有雷神巧克力破解版做法
自己在家裡就可以做了
家裡有器具的人周末也可以試試看呢
(因為燕子家不開伙的~連鍋子都只有一個~所以無法試作給大家看Q_Q
請大家參考一下下面的作法~若是假日有時間不妨跟小朋友一起~利用到處都可買到的大波露巧克力來做看看呦~當作家庭時間也頗不賴的)
DIY～自製台版雷神巧克力
材料 黑巧酥＋大波露
操作步驟
1.先將餅乾切碎備用→(二塊黑巧酥) 選擇蜜蘭諾黑巧酥主要是因為
○ 1它是黑色餅乾體且這個餅乾裡面有添加70%可可巧克力在裡面,
所以可以中和等等在外面會淋上去的牛奶巧克力甜度,
因為雷神巧克力很甜,所以這是我們有稍微改良,適合台灣人的口味.
○ 2將黑巧酥以切絲的刀法細切,餅乾的顆粒大小儘量不要超過黃豆大小.
有點顆粒的話,可以讓口感更加有層次,所以可以保留有些餅乾的顆粒,不用一定都要切得很碎.
2.隔水加熱融化巧克力→(二塊大波露)
○ 1巧克力火鍋注入熱水
○ 2首先我們先將大波露巧克力先不要拆開,先將巧克力扳成小塊小塊,等等融化會比較好融.
○ 3拆開外袋,將扳好的小塊巧克力倒入巧克力鍋的內鍋,並用筷子攪拌確認完全融解.(提醒操作者大波露的紙板要留著備用)
3.巧克力灌模→(使用白色塑膠湯匙)
○ 1先在模具倒入一湯匙的巧克力量,做鋪底的工作.可輕敲模具使巧克力均勻分佈.
○ 2利用大波露的紙板將黑巧酥餅乾碎末鏟起倒入模具裡,餅乾碎末要完全覆蓋到看不到底層的巧克力為止。
○ 3再將巧克力淋在餅乾上面,以順時針的方向讓巧克力均勻覆蓋在餅乾上,直到餅乾看不見為止,再輕敲模具讓上層的巧克力均勻分佈。
4.冷卻→放至冰箱冷凍庫約5~7分鐘,即可完成。
巧克力知識
*巧克力融化不可在瓦斯爐直接加熱,會有燒焦的情形發生.
*巧克力在隔水加熱時,小心不要有水跑進去,因為會有油水分離無法均勻的融解,也會影響巧克力的口感喔.
最後附上官網
巧克力博物我也好想去呦~~~~^^