2010馬來西亞夏日樂浪潛水—吃在馬來

[Old Town]白咖啡、叨沙麵、咖央燒麵包

抵達馬來西亞亞洲航空的LCCT機場，因為到達時間已是晚上8點多，就直接住在LCCT旁同樣是亞航旗下的Tune Hotel，民生問題呢～就直接在LCCT機場解決，雖然是廉價終點站，裡面有速食店、超市、餐廳、紀念品店、免稅商品店…應有盡有，因此馬來的第一餐，就選了機場裡的Old Town！

首先，不免俗的來杯馬來西亞知名的白咖啡。到底為什麼就白咖啡，我想應該是因為裡面奶比較多吧～喝起來沒有一般咖啡的苦澀酸味，有點像比較濃的奶茶。論不上好不好喝，因此成了我們菜家姊妹倆在馬來第一杯也是最後一杯的白咖啡。

通常對於菜單上看不懂、搞不懂的那樣就是我們點菜的首選－叨沙麵（Laksa），就是你啦！這碗麵乍看覺得水準有點低，怎麼說捏…湯有點像是在家裡煮了碗麵隨便加了鮪魚罐頭和沙茶醬的感覺，麵卻是拿吃甜點用的米苔目。味道…酸哪！查了Lonely Plane 原來叨沙麵是酸辣蝦湯麵的意思，嗯...謝謝招待，下一次就免了。

早餐還是吃Old Town，換另一種馬來國民早餐咖央燒麵包！這玩意就深得我心啦～

（豆知識）咖央=濃椰奶+蛋+糖，用慢火熬煮成的抹醬。南洋很著名的抹醬，可以拿來塗在麵包、餅乾、做糕點

咖央有濃濃的椰子味配上有點鹹味的牛油夾在烤過的吐司裡，口感滑順豐厚真是美味的早點！當下決定要買咖央當伴手禮，在吉隆坡市區的SOGO超市買了2罐，卻在搭機時硬生生被海關沒收啦！因為小小的咖央竟然有150ml！超過登機容液的標準（明明就是醬，哪是容液呀！>_<”）馬來海關一臉得意樣，想必沒收過很多很多罐，早餐從此不用愁，哼！

[蘇邦機場]椰漿飯、炒粿條、Big Apple甜甜圈

搭機要去樂浪島是在吉隆坡的另一個機場—蘇邦（Subang International Airport），這是成功集團（BERJAYA）的專屬機場，也是小小的但該有的都有。因為班機誤點所以午餐就在此解決。

馬來國民飲食必備椰漿飯（Nasi Lemak），一定有的配菜為黃瓜切片、小魚烤花生、全熟蛋、腌菜與熱辣醬（馬來話稱作Sambal）。我看馬來人一早就在吃這玩意，點來吃吃囉！飯是用長米煮的，口感比較鬆散剛好跟盤邊配料全攪在一起吃還不錯，但小心那個紅咚咚的醬別放太多，後勁的辣很強的。

（豆知識）椰漿飯的馬來文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是飯，Lemak 是脂肪，指的是椰漿。這個飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。傳統上被用來當早餐吃的，通常用報紙、麻漿紙或香蕉葉包住賣出。

 炒粿條的顏色頗深，醬油味很香，吃起來跟台式的沒啥不同。

因為等飛機實在很無聊，就拿出筆電看電影囉～選了機場裡名為大蘋果的咖啡店坐，這間店主賣甜甜圈，甜甜圈的造型很特別是做成握壽司狀的唷！不過還是點了正常形狀的甜甜圈，一吃驚為天人呀！真是沒吃過這麼好吃的甜甜圈，推薦芒果椰子口味！

[吉隆坡]關太太的馬來餐廳Madam Kwan`s Restaurant

台北有一間連鎖賣馬來南洋菜的餐廳富爸爸（Rich PaPa），我跟小肥吃過幾次還滿喜歡的，聽聞吉隆坡不只有富爸爸還有一位關太太也很不錯那就去吃吃看囉！關太太也是連鎖的，我們去的就在雙子星下的suria KLCC Retail Center四樓，到達餐廳時已差不多晚上8時，但餐廳內依然坐得滿滿，等了差不多10來分鐘才有位，但卻是在店外邊的關小姐Miss Kwan店裡吃。

我們點了珍多冰Ice Cendol刨冰上面淋了很漂亮的亮粉紅玫瑰糖醬，裡面有加綠色的粉條和一堆有的沒的料（竟然有玉米、腰果唷）這還滿好吃的。綜合沙嗲拼盤（味偏甜，配洋蔥、黃瓜、鳳梨和奇怪的白色軟糕）、三色飯（吃起來跟椰漿飯無法有任何區分）最大敗筆酸豆炒大蝦（蝦子只有四尾，剩下的都是酸中帶苦的大豆子，噁～卻是最貴的一盤-_-）

這間店我個人不推薦，第一貴、第二怪上菜順序莫名其妙，竟然先給冰品、第三馬來菜吃來吃去差不多（膩了）。

[吉隆坡] 茨場街小吃、亞羅街肉骨茶

在馬來第五天已經對馬來菜沒多大興趣，路邊看到港式茶樓立馬殺進去，還是中國菜好好味呀！點了海南雞飯（不是中菜，但想吃雞肉嘛～）和餛飩湯麵，超級滿足！

拐個彎到茨場街也就是吉隆坡的唐人街賣服飾、仿名牌貨和一些紀念品。走道中間的十字路有一攤賣羅漢果龍眼冰糖燉冬瓜，相當清爽涼甜退火！可惜冰給太多（應該點沒冰的）。

到有名的王金蓮記點了辣炒拉拉，拉拉在馬來指的是海貝之類的，用海鮮醬爆炒，很下酒的菜，辣但是令人忍不住一口接一口，連醬都不放過，大推唷！

晚上到亞羅街吃飯，很像台中的中華路夜市，兩邊都是賣熱炒燒烤的店，點了很有膠質的烤魔鬼魚（魟魚）和與台式比起來頗為清淡的肉骨茶（我家煮肉骨茶必放大蒜，馬來竟然沒有捏！）

  結論：馬來菜嘗過即可。