之前在美食網站上，看到好幾篇推薦三重的霸味薑母鴨總店的文章，心就一直癢癢的，很想去試試看。不過，基於那地點不方便，懶得騎摩托車過去，所以一直遲遲未能成行。前幾個禮拜，有兩位朋友邀我出去晚餐。我看到天氣很冷，他們又有車，所以就提議去試試看那家薑母鴨，他們也很爽快的答應了。

這家是在三重的重陽路一段上，非常的有名，而且很明顯，因為他們生意好到誇張，人聲鼎沸，要不注意到也很難。我們一看到這家店的時候真的是有點傻眼了。一般的薑母鴨店就是一個店面而已，能夠八成滿就很了不起了，但這家是三個店面連在一起，還開2,3樓，連周圍的人行道都擺滿了桌子。我問過店員，這家總店大約有100桌，而且桌桌都爆滿了，去還要領號碼排才行！天哪，而且聽說他們一年只有休息比較熱的四個月而已，看這狀況，他們真的是賺翻了，生意之好，恐怕也只有頂泰豐可比擬了。

我們等了約40分鐘才入座。點了一鍋薑母鴨（250），高麗菜（40或50？），米血（30或40？），金針（40），鴨肝（50），三份麵線（各30），還有為了怕酒味不夠，點了一小瓶米酒（80）。裡頭最令我激賞的就是薑母鴨的湯頭，味道甘甜醇美，裡頭所加的老薑香味逼人。我在等待入座的時候，有跟店裡雇的停車指揮員哈拉，問他這家總店的薑母鴨跟其他分店的有何不同，為何生意特別好。他表示這家店所使用的薑是特別選過的，所以煮起來特別香。我不知道他所說的是否真的，但可能是心理因素吧，我真的覺得這湯頭的薑味特別香。因為這湯實在是太好喝了，所以我光喝湯就喝了大約5,6碗，喝到最後都感覺有點小醉 XD 。不過，薑母鴨的肉還挺韌的，味道還好而已。鴨肝的味道很不錯，而且其他青菜類的和湯頭很搭，吃起來真的很過癮。

我們每個人都對這家店的湯頭讚不絕口，到最後因為喝太多湯了，大家的臉都紅通通的，感覺好像剛去PUB喝完酒，感覺都很high。之後結帳，我們三個人分，每個人也不過兩百出頭而已，實在是很划算。不過，要去這家店真的挺不方便的，叫我從永和騎摩托車去，我也真的懶的騎。恐怕要等到有朋友開車才能再去一次了。