芝麻野菜乳酪麵包(每個60g*8個)
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| 芝麻野菜乳酪麵包 記者余承翰／攝影  |
內餡：軟質乳酪72g、萵苣2包
表面裝飾：白芝麻30g
作法：
1.將麵粉、奶粉先過篩後放入麵包機桶，再將其餘麵團材料放入。
2.開機攪拌完成後取出，滾圓後發酵60分鐘。
3.桌上撒高筋麵粉，將麵糰輕拍呈長方形，將餡料鋪上後，將麵團做兩次對折。
4.表面刷蛋水再沾白芝麻，刀切成小塊後，放入烤盤進入最後發酵。
5.烤焙爐溫200℃／15分鐘。
6.烤焙完成出爐冷卻。
2014-12-03 10:07:46Lebeauty4u
DIY／芝麻野菜乳酪麵包
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