這應該是比較偏泰式的料理
不過我一向做菜很隨意，所以也沒有刻意分什麼式的東西

材料：（4-5人份）

雞胸肉 一副（可請老闆先幫你切成條狀，免得自己切的半死，就像我一樣）
鳳梨 1/4顆 （其實我是用鳳梨心，因為剛好有人送我們）
洋蔥 一顆
檸檬 一顆
大蒜 4-5瓣
黑胡椒粒 適量
太白粉 少許
味霖 一湯匙（家裡的湯匙就可以了）
酸甜醬 一碗（就普通吃飯的碗就可以了）
Tabasco 3-4滴

作法：
1.將切成條狀的雞肉，放在一個容器中，把檸檬榨汁，加大約1/4在雞肉中，等抓均勻了，再加入適量的黑胡椒粒及少許的太白粉。（不用太多，只要每個地方都有弄到就可以了）
2.將洋蔥、鳳梨（心）也切成條狀待用，大蒜切成末狀待用。
3.熱鍋熱油，先放入大蒜末爆香，再加入洋蔥，稍微翻炒一下，等洋蔥香味出來後，放入雞肉與鳳梨（心）拌炒，再把剛剛用剩的檸檬汁倒入，並加入一湯匙的水。
4.等到湯汁滾後，加入酸甜醬、味霖及Tabasco，攪拌均勻，再等個2-3分鐘即可上桌。


那天大白大開殺戒，吃了一整碗雞肉，頓時覺得人生真是美好