山水緣餐廳位於龍潭鄉三水村江家古厝旁 . . .

江家古厝建於民國前九年，已是百年歷史建築古厝，在江家子孫共同努力維護之下，至今依然保持的很好。

不過是私人住宅，不能進去參觀喔!

 山水緣庭園景觀餐廳佔地約800坪，主建築是一棟兩層建築，一樓為廚房及會議室，二樓為用餐空間。除了單點菜色之外，也有團體合菜。

因為裡面都是大圓桌，我跟老媽、老妹只有三個人，想說來這邊吃會不會很奇怪，不過旁邊還是有四人桌的，來吃的時候快兩點了，用餐的人不多，服務人員也還蠻客氣的。

白飯要吃多少自己裝，這附近的餐廳多會準備雞油，白飯上淋點雞油再加上少許醬油，讓人忍不住多吃幾碗。

有熱茶可以喝，所以我們就沒有點湯了。

我點的油雞，油雞算是我必點菜色之ㄧ，油雞的失誤率很低，如果連油雞都可以難吃的話，其他菜色也就可想而知了。這裡的雞肉很有嚼勁，應該是放山雞，讚啦!

套一句董月花的話 : 中壢埔心的土雞粉油、粉香、粉滑、粉好吃。不過埔心算屬楊梅市，而不是中壢市，也沒有土雞這個名產阿，我想就是以前的電視效果吧，也不用太實事求是啦!反正重點就是客家菜好吃 ! 我也最喜歡吃客家菜了! ^ ^ 

月亮蝦餅-- 這道是亂點的，算有點小雷，在客家餐廳點月亮蝦餅果然有 " 蝦 "，看外面的粉皮就知道跟泰式餐廳的不一樣，酥脆度沒有出來。

糖醋魚片 -- 老媽點的魚片也是雷，魚肉不知道是吳郭魚還是什麼魚的，土味很重，外面的糖醋醬也壓不過，算勉強的吃完了。  

老妹點的陶板豆腐，這道好吃，豆腐是雞蛋豆腐，黑胡椒調醬也很入味，香香軟軟的很好吃。 

乳香雪綿糕 -- 吃飽後招待的甜點，也好吃喔! 

吃飽後就到外面走走晃晃 . . . 

庭園造景有小噴泉，水流順著石階緩緩流下 . . .

還有幾株山櫻花，剛好有藍天襯底。

疏落的粉紅山櫻與淡藍天空相映得彰 . . .

沿著步道往下走，到附近繞繞 . . .

枯枝、芒草令人感覺不到春天已近的氣息

另一處卻又春意盎然

遇見一隻可愛的小蜜蜂 . . .

   
附近人家栽種的植物和菜圃也都長得很好 . . .

這附近有不少餐廳，菜色也都不錯，適合家庭好友前來聚餐。