【紐約通信社】
美國明尼蘇達大學研究發現，
熱衷節食的年輕族群，
因忽略正餐而可能產生過食的反作用，
導致體重增加。
研究小組於1999年設定2516位十幾歲的年輕人為調查對象，
於2004年時再次分析調查對象是否節食、生活習慣與體重變化的關係。

對查的對象當中，
曾經節食的女性佔56%。
較之沒有節食者，
有節食經驗的女性常常不吃早餐、反覆發生過食的比例偏高。
再者，
分析五年後的BMI值，
節食組明顯增加，
高出非節食組0.69。
此外，
曾經節食的男性佔25%，
相較於不曾節食者，
除了有過食傾向，
較少花時間進行等級為中度至強度的運動，
BMI 值也高出0.77。

雖一般認為，
採取節食手段的年輕族群多半是體態傾向肥胖，
而明大的研究也把調查當初的體重一併列入分析。
明大的研究人員與紐約通信社的訪談中指出，
『十幾歲的年輕人利用抽煙或絕食等不健康方式减重的情況很多』，
『家長的輔導不應當拘泥於體重減少，
而是以長期健康為考量、注重飲食與運動習慣』。

資料來源：2007/03/18 CNN Japan
http://cnn.co.jp/science/CNN200703180018.html