前幾篇文章有說做果醬~做法如內文 超簡單@_@，大家都可以自己在家作喔! 簡單的食譜 草莓500G 白砂糖250G 檸檬汁10~30ml 吉利丁粉 5G 糖是草莓的一半，檸檬汁則是看喜好，放多感覺比較不會那麼甜 首先把草莓洗乾淨，蒂頭切掉，擦乾，然後準備一個鍋子，把草苺放進去，把糖倒上去，就可以離開了~ 等約半小時到一小時回來，開火 要草莓維持原樣就不要動她，但是我是想擣爛，因為我的草莓沒那麼美麗XDDDD，工具就是旁邊那隻黑黑的，在這邊是用來做濃湯，可把南瓜或馬鈴薯擣爛的東西 上面如果有白色泡泡要撈掉 我大概煮一個小時，滾了之後白色泡泡撈過幾輪，大概變這樣~ 煮好之後，把吉利丁粉用熱水溶解，倒進鍋裡再煮各五分鐘 另外，容器的部份，先把一些玻璃罐放在鍋子裡，煮滾消毒，之後要風乾 (要風乾喔!不可擦乾~風乾其實很快，水倒乾淨之後因為罐子很熱，蒸發快速) 裝進容器之後要倒扣，會讓容器變成真空狀態 這是隔天冰好之後的草莓果醬~超紅的!很漂亮 放在麵包上~ 配優格吃都不賴喔XDDDD