有很多人問我，「你讀那麼多書幹嘛開咖啡店？」

其實我知道他們在問什麼，
不過我心裡很不以為然，開店跟讀書明明就是兩回事。


我曾經在一個應酬的場合被一個大老闆嫌惡過。

當時我是他公司的專案負責人，我老闆一邊在卡內基的吧台上盡情跳舞，他一邊向我得意的展示他公司的最新產品。聊著聊著我忽然發現他在一年前來過我的店（他的一些員工在店剛開時還幾乎是天天來），而我也很自然地又天真又興奮的問他還記不記得我。

「什麼？你就是公司附近那家小店的老闆娘？」

「你看起來就像個愛玩的大小姐嘛！看你現在的樣子實在很難跟我印象中躲在吧台後洗碗的那個刻苦耐勞的形象聯想在一起..」「你這麼聰明，開什麼咖啡店呢？」

「我覺得很有成就感呀！」雖然我已經對他那副自以為是的嘴臉超反感，不過看在付錢的就是大爺的份上，我還是保持著我一貫大小姐的風度。

「Serving耶，I’m talking about 『serving』！Come on，Serving算什麼成就感？不過是煮煮咖啡弄弄吃的嘛，這種小事有什麼了不起嗎？」

靠，我最討厭這種出國唸過貴死人的鳥學校就自以為高尚喜歡落英文的人了。是喔，你做高科技的就了不起，會炒股票撈錢就了不起，那些幫惡人打官司、幫奸商避稅的專業人士更了不起，哼，我才不相信。

Social天后實在很不願意在客戶面前擺臭臉，於是我還是笑笑的對他說，「我沒有你那麼有本事啦，自己創業開個小店學學經驗也不錯啊！」

「唉，多虧我才剛稱讚妳很聰明。你看，我雖然不像妳有念T大，因為選對行現在也是上市公司的老闆了，妳喔，年紀不小了也該好好為自己的前途打算了，不要盡做這些咖啡店啊、entertainment這類雜七雜八沒出息的事。」
-- > 他看我一副很崇拜他的樣子，竟然不知好歹的繼續數落我。

馬低，給你面子還賣乖，我現在真的火大了，怎麼會有人這麼臭屁愛管閒事一張嘴還這麼賤，本小姐愛煮咖啡是我家的事，你再叫我就用高跟鞋不小心踹死你！（哼，勢利眼，從此以後你不用肖想我會買你們家的東西！）



我一直很懷疑，賣咖啡就真的比賣電腦低下嗎？


你公司大家，就表示你工作比我認真比我積極面對人生嗎？

一樣是幫別人端盤子洗碗，我敢說我很快樂，你敢嗎？

所以啦，搞不好我的人生是彩色，你的才是黑白。



是啊，跟你的大事業比起來，我是很沒志氣。

我這個沒志氣的人沒有幾千個員工不過只要有一個信賴我把我當好朋友我就會很開心；雖然顧店顧到腰酸背痛但是只要一想到很多人跟我說喜歡這家店我就會暗爽個兩三天。真沒志氣啊我，連發現有人認真的聞著咖啡香都會好得意。

我看到老夫老妻每個週末都來共喝一杯茶邊打大老二就會覺得很窩心；看到單親媽媽一邊工作一邊教小女兒做功課就會很感動；隔壁的鄰居他們一家人星期日來聚餐時爸媽總是興致盎然的聽女兒報告在中壢唸書生活的趣事讓我好羨慕；有對小情侶打從店剛開幕時就常常來約會更在店裡渡過了他們的情人節、七夕和生日，我到現在一直都很感謝他們讓我得到了這麼簡單的快樂。


除了感謝這對小情侶的愛護，Swing二花A、B小姐的友情贊助，
我更感謝總是熱情捧場的Swing三寶，因為他們跟我非親非故。

【Swing大寶】

我們店對面是大名鼎鼎的馥園，這家宮廷式的氣派餐廳是許多大官、政商名流出沒的餐廳，而在馥園裡除了老闆劉小姐以外，最受尊重最有地位的就是我們口中難搞的北杯。這位脾氣不好、架子大的北杯是在餐飲界出了名的前輩，記得他第一次來店裡的時候，一下念椅子爛、一下大罵咖啡難喝，又硬凹我們讓他在室內抽煙，一舉一動擺明了就是大澳客。

我已經忘了最後是怎麼跟他好起來的，印象中他每次來一定都會挑一項來罵，點了雞腿飯就說雞腿小我們在騙錢，吃義大利麵就說麵太硬沒有熟，喝玉米濃湯就念這是玉米不濃湯，青菜每次都嫌不夠脆，蛋糕總是罵太甜，而且常常用他的台灣國以大叫，你們這種爛店生意怎麼會那麼好？

奇怪的是，他罵歸罵，每次買單都會很大方的給小費，更神奇的是，罵到最後幾乎每天都會來吃飯，不然至少會來喝杯咖啡。

雖然北杯常常在店裡很無厘頭的大吼大叫把其他客人嚇跑（其實他只是在講電話太激動），不過我們總是笑瞇瞇的陪他說笑解悶，久而久之他對我們就像對家人一樣，有時候頭痛牙痛還會跟我們訴苦，更開始會嚷嚷著說想吃奶油很多的鬆餅或是不甜的黑森林蛋糕。

北杯就像是一個愛鬧脾氣的小孩，每次氣呼呼的走進來，我和依萍就一定有辦法讓他開開心心的走出去，連北杯自己都說，只有我們這兩個小女生能治的了他。 有一次馥園的員工來吃飯，看到我們又拉北杯的頭髮又跟他開玩笑簡直傻了眼，偷偷的跟我說北杯在馥園超嚴肅，一般員工都不敢跟他有說有笑。

一定就是這樣所以北杯很愛來吧，呵。

北杯明明可以在馥園吃大魚大肉卻總是來我們店吃難吃的食物喝廉價的咖啡，我們一直很清楚，北杯默默的在鼓勵著我這個自己創業的小女生，默默的在關心著總是認真陪他聊天的依萍妹妹。


【Swing二寶】

Swing二寶是一位很ㄍ一ㄥ的律師，他總是坐得抬頭挺胸說話正經八百而且自認是氣質一流、外表神似韓星裴勇俊的有為青年。

不用說，他每次來，每次都被我跟依萍虧。

大概是他有職業病吧，每次跟我們聊天就很像是上法庭，問他喜歡什麼音樂他就會說：一、本人總是在加班，晚上十二點加，假日也加，所以由此可知沒什麼時間聽音樂。二、不過如果我有時間，大部分是聽古典樂，尤其是半夜或假日加班在趕案子的時候，聽古典樂可以讓一個人的思緒清楚，也讓我在做判斷的時候更公正。三、不過我也不排斥其他型態的音樂，舉凡爵士樂、流行樂、搖滾樂我都偶有涉獵，不過我在加班的時候大多是聽古典樂。四、八啦 八拉八拉…

我跟依萍聽起來完全就像是鬼打牆（很累），每次跟他閒聊我們就真的只是怕他一個人無聊所以閒聊而已，哪知道他會這麼認真，所以到後來他每次要發表什麼意見我一定當場打斷，管他禮不禮貌。（流汗）

由於我和依萍都覺得他太緊張了有礙身心健康，有一次就在他的餐後飲料加了點酒希望幫他放鬆心情，他喝了一口發現不對勁後很驚恐的說他從退伍以後就沒喝過酒了。（什麼？沒酒的人生多無趣啊？）

「不要說我不夠朋友喔？剛剛那算什麼，幫你弄杯讚的！」為了解救他我不惜成本的調了一杯我的招牌Cocktail給他，沒想到他之後每天來都跟我要，還常常一杯接著一杯，一邊陶醉的一邊跟依萍說笑，到最後還跟我說他現在會買啤酒回去一邊加班一邊喝了，半夜茫茫的感覺真爽。


從這個小故事告訴我們，找老公最好不要找這種太ㄍ一ㄥ太老實的，因為一旦他受到誘惑就會很容易把持不住，這也就是臨老入花叢的可怕之處。


【Swing三寶】

Swing三寶就是之前提過的小胖，上次寫過他一次以後，他還特地去留言版留言：「老闆娘你的咖啡真的比較貴，不過我還是很願意喝。」

看吧，他就是這種可愛的人。由於他是最常念我咖啡很貴的人，不過他還真的是很死忠常常來喝，就連後來公司搬走了假日還是常來（感動）。最好笑的是他每次都說要減肥所以只點咖啡，不過坐了一陣子抵擋不住誘惑以後就會說「ㄟ，給我一個水果鬆餅吧」然後三兩下就把鬆餅嗑光光，有時我們做新的甜點請他試吃，他也一定二話不說很捧場的馬上幹光然後猛說好吃。大家要知道，小胖這名字可不是誰都可以叫的呢。


或許對小胖或其他的客人來說Swing只是一個消磨時間的地方，真的沒什麼了不起，不過我慢慢發現了因為這家店，人們和人們之間產生了一種奇妙的情感，平常根本不可能有機會接觸到的怪人，全都在這家店一個連著一個的熟絡了起來（比如說總是帶著榴槤來的怪叔叔、講話愛裝狠卻其實很俗辣的流氓嘍嘍），不管這些人我們原本多討厭，到最後大家都變成了Swing之友。

我看著很多客人每天來來去去，深深相信他們一定是在這得到了某種形式的慰藉，而因為我和店員們的用心，更讓客人們感受到了只有走進這家店才特有的幸福。


陌生人用一兩百元就買到了我的用心，
而我只用了認真，就買到了陌生人的心，
怎麼算，都是我比較賺啊！


有很多人問我要如何才能開好一家咖啡店，
我的建議就只有這三個字 --> 博感情

技術學了就有，注意事項可以去誠品買書來看，
唯有感情這種奇妙的東西，需要自己用心去經營。

我很珍惜這段回憶，更高興自己曾經有過這段回憶。








你愛別人，別人就會愛你，阿們。