文／戴志揚　

三月暖暖的春陽下，薰衣草綻放出串串的花海，將整片山頭染得一片鮮紫，花海與咖啡香征服了遊客的感官，也實現了兩位女孩的夢。

　號稱台灣最偏遠的「咖啡廳」，其實這裡並不難找，只是位在深山中，遠離城市的喧擾，山林早已替您過濾行動電話的干擾，初訪此地，還真有「柳暗花明又一村」的感覺，陪伴您的只有鳥叫、蟲鳴、與風吹過樹梢的大自然天籟。

　佔地超過四千坪的整個山頭，種滿了六種薰衣草與六十餘種香草，包括常年開花的羽葉薰衣草、齒葉薰衣草、真薰衣草、孟德薰衣草、狹葉薰衣草與甜蜜薰衣草，每年三月薰衣草盛開，整片山頭一片紫海，宛如置身北海道富良野田園，因此這裡也訂三月為「薰衣草季」。

　說它是薰衣草森林，不如形容這裡是山中的「普羅旺斯」，各式帶有法國與南歐風味的各式香草餐才是其絕妙之處，例如帶有濃濃普羅旺斯風味的迷迭香烤雞腿、海鮮鍋菩提花加葎草的「山居歲月茶」、各式香草與薰衣草奶茶、史城博覽會羊小排，森林風味餐等。

　最特別就是它的森林BUFFTE，隱藏在針葉樹森林內，陽光穿過樹針灑落在紫白色的桌巾，宛如大自然的畫布，滿足客人的視覺，同時在吸收芬多精的環繞下，邊享受豐盛的森林盛宴，邊聽著現場樂團演奏，絕對讓您有說不出的滿足與感動。

　在這裡還可以買到各是香草盆栽，薰衣草製成的沐浴鹽、保養品等，每個星期四，兩位女主人還會親自開班授課，指導客人製作各類香草花茶以及香草製品。

　其實，這裡就是一個香草森林花園，兩位女主人希望客人來到這，坐在樹下大口呼吸，躺在草坡上親近花香，甚至走在森林小徑上看看各式花朵的七彩艷麗，在感受生活中少有的寧靜之外，同時體會到寧靜中豐富的自然體驗與變化。

　地址：台中縣新社鄉中和村中興街廿號 電話：04-25931066