「Ｆａｎｔａｓｙ」，光聽店名就給人很大的異想空間，來到這就是要讓您充滿無限的遐想，想像自己在冬夜的英倫街頭，經過一間街角的小酒吧，寒風颼颼，但是在昏黃的室內卻散發出溫暖熱情的樂聲與喧鬧，讓您如著魔般不自主的踏入溫暖的小窩。

　位在台北市安和路消防隊旁的街角，獨棟的「Ｆａｎｔａｓｙ」建築，外觀看去就像高級精品店般，樓中樓的設計，三面大型的落地窗，從外看進去猶如華麗咖啡廳，但是從裡往外望，看著台北街頭悉來人往的人潮，卻缺少了一份喧鬧感。　

女主人為了真心重新營造英式酒館以及歐洲宮廷的的感覺，當初設計時便相當講究，店內的每一件窗簾，布幕，桌椅、吧台石材，小至餐盤及酒杯，都是老闆娘親自遠赴歐洲選購後，運回台灣進行佈置，老闆娘只說了一句，「既然有心要做，就是要原味重現，真的讓客人享受到真正的歐式風味。」

　我希望進來的每一位客人，都能將「Ｆａｎｔａｓｙ」當作自己的家，大家每天都在都市生活競爭，早已將家庭的凝聚感拋諸腦後，我就是要找回大家失去的這一份冷漠感，來到我的店內，您可以享受難得的安靜思考沉澱空間，也可以大方的將每一位不相識的朋友，甚至店員，當作家人般的閒話家常，女主人說。

　因此，「Ｆａｎｔａｓｙ」深受上班族的喜愛，不同於其他的夜店，一到夜裡，不管是獨自一人或三五好友，店裡就像是個小型的世貿會議廳，盡是在一天工作疲累下，躲進來藉著品酒調解工作疲累情緒的上班客。

　台灣大口吃肉，大杯喝酒的文化，在「Ｆａｎｔａｓｙ」可不流行，或許客人都深受女主人的用心感召，漸漸的習慣英國紳士般的品酒與品嘗歐式餐點的樂趣，不管是甘醇濃烈的威士忌或是香氣溫潤的紅酒，喝酒在這都已經成為一種樂趣，甚至是交朋友的催化劑。