聽說艾美酒店的探索廚房現在很難訂位，我也不知道我媽是怎麼訂的，
二月初住宿吃過探索廚房的早餐，印象很不錯，這次來試試晚餐，抱著很大的期待。


先來看看自助式的buffet晚餐內容有哪些。
精緻的握壽司。


現切的生魚片。


廣式小點，有春捲、鍋貼、蘿蔔糕。


現煮的蔬菜麵。
這個很屌，前面放有四種樣本給你選麵條，然後師傅會從旁邊抓一坨麵糰現場拉麵條煮給你。


海鮮湯。
泰式酸辣湯頭，放蟹腳都沒在手軟的。


熟食、熱食區。
有三杯田雞、炒時蔬、烤魚...等等，我對這區完全沒興趣。


涼拌類。
我也是沒興趣，所以都沒拿。


生菜沙拉。
這個很酷喔，自己選材料，然後師傅會現場幫你扮，生菜看起來都超新鮮可口的。


其他冷盤類。


麵包。
晚上的重點不在麵包，所以提供的麵包很少，早餐的麵包種類就驚人多。


現做的比薩。
可以看到師傅就現場做、現場放進去窯烤，但是因為製作費時，
所以想當然爾比不上大家拿的速度，通常是一烤好放上餐檯，就瞬間被掃光。


煎餅。
現煎的，裡頭會包卡士達醬。


茶包種類不少，而且有一些比較不常見特別的茶。


果汁。


水果。
孝天事後有說他覺得水果的種類不夠多，我是剛好都沒有我喜歡的水果，
比起上次吃早餐時段的水果，有西瓜、葡萄柚、奇異果..等等，我還比較尬意。


甜點就很讓人驚豔了。
兩大玻璃櫃琳瑯滿目的精緻甜點可以選擇，每個看起來都是那麼可口。




冰淇淋有哈根大使跟莫凡彼。
不過事後孝天說他比較晚要去挖的時候，發現有好幾個口味都空了，
卻沒有補上，感覺很沒有誠意。 


五顏六色搭配冰淇淋的配料。


接下來就是我們吃的部分了。
新鮮的生魚片，真的還不錯。


孝天吃了一大盤握壽司。


醉雞、燻鮭、蟹。
那個燻鮭很大片喔，但是螃蟹很沒肉。


春捲、鍋貼、蘿蔔糕、水晶餃?。普普，鍋貼的皮好硬，比較像日式的煎餃。


那個現拉的蔬菜麵。
裡頭還有貢丸，一碗份量不少，一枝花只吃了一半就裝不下了。


師傅現場幫你扮的生菜沙拉。
很大一碗，沒看過配料這麼豐富又精緻的沙拉。


手捲。
這個在哪裡拿的，我沒看到，有蘆筍跟鮮蝦口味，海苔有點軟掉。


熟食。孝天說他們的蝦不錯，我看不少人都是拿一大盤蝦在吃的。


義式比薩。
口味不錯，料也豐富，但是我比較喜愛皮脆一點的。


炸天婦羅。
講到這個就有氣，排這個炸蝦排超久的，師傅都是一隻一隻炸，
然後前面的人都一次拿六七隻，所以通常快輪到你的時候又被拿光，
而且炸個幾次還要等師傅清油面，整理好桌面之後再繼續炸，一整個排隊排得很沒耐性。


現煎的牛排。
口感不錯，但是被孝天灑了太多鹽，所以變得好鹹。


這是沒有放在檯面上，採桌邊詢問的舒芙蕾。
熱熱的很綿密、很香，很好吃。


豐盛的甜點。
很棒喔，不只是種類多，琳瑯滿目，重點是不只好看而且每樣都不錯吃！


是不是很精緻！也非常可口喔，愛吃甜食的女生一定會很開心，
不過像孝天不喜愛吃甜食的，這一區對他就完全沒有吸引力。


白木耳甜湯。
    

我們是平日晚餐時段用餐，價位是$1090加一成/人，
老實說，有些東西是很用心，例如現扮的沙拉、現拉的麵條、現炸的天婦羅、現做的比薩、現煎的牛排等等，
但是，一個人花了一千多塊來用餐，比薩卻等不到幾塊，想吃個天婦羅炸蝦也要排隊15分鐘，
這樣的品質，對嗎？
加上他很多菜都是我個人沒興趣的，所以像熱食、冷盤之類的我都沒拿，變成選擇性有點少@@，
但是他的甜點就真的還不錯，種類多又精緻好吃，但是對男生來說就不是這麼一回事了！
個人覺得對他早餐的印象好過晚餐，差不多價位的，我寧可選喜來登的十二廚或君悅的凱菲屋，
還有生蠔跟現打果汁，比較對我的口味一點。
但好處是，他們的服務很好，也沒有用餐時間限制，晚餐時段是到21:30，
我們18:30進去坐到22:00多，吃完還可以喝個熱茶聊聊天，即使過了用餐時間，也沒有人趕我們，
用餐環境也還算舒適。再要我選，我會選吃他們的早餐勝過晚餐。



台北寒舍艾美酒店-探索廚房
www.lemeridien-taipei.com
台北市松仁路38號1樓  02-66228000#5810


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