上個禮拜去吃Curry House 時拿了一本雜誌來看. 在裡面看到了一家soba專門店只開中午, 覺得很好奇,就決定了這個週末要去吃.

我叫了一份ten-zaru, 就是有炸蝦tempura的冷soba. JJ叫了一份zaru soba 加親子丼的combination.

他們的醬汁味道算清爽的,不會太鹹. 依各人喜好,可以加入蔥花,蘿蔔泥,芥末和七味(辣椒粉)...

麵上來時是放在用竹子編製的盤子裡, 軟硬恰到好處, 有咬勁, 吞下去時也很滑順...

炸蝦tempura用的是肥大的蝦,完全沒偷工減料. 沒有太多餘的batter. 除了蝦子外,還有炸南瓜,蓮藕,和壞孩子們(包括我)最討厭的青椒.

每份soba 定食還有附帶一碗野菜炊飯 (就是和一些青菜一起煮出來的飯啦), 帶有淡淡的鹽味,也不錯.

吃完麵後,他們還會送上一份裝在小茶壺裡的煮麵湯. 加上一點剩下的沾麵醬汁來喝, 味道很好.

算是很清淡的一餐,吃完後有一種吃得滿健康的感覺. 在炎熱的夏天中午吃一餐這種清淡的涼麵應該是不錯的選擇.

I-chimi 的地址是﹕
2901 W. MacArthur Blvd., #108
Santa Ana, CA 92704
714-751-6201

就在Fairview 和 MacArthur 的交叉口, 看起來像是office building 的一樓. 不知道是不是因為是新開的原因,沒有招牌.

喔, 要記得,他們只開中午, 11:30 am - 2:30 pm. Tue. - Sun.; 星期一休息.