因為個人食量的關係，一直以來我就相當喜歡無限供應而又菜色豐富的吃到飽用餐形式，只是早期的高雄大概是缺乏競爭的關係，吃到飽的餐廳選擇真的不像北部那麼多，甚至在相同價位的情況下，北部的餐廳品質都能夠勝過高雄，那時候經常在網路上看食記，對於饗食天堂這間連鎖的吃到飽餐廳印象就很深刻，很希望它能夠來高雄開分店，這個心願在五六年前實現了，饗食天堂真的在高雄的大遠百營業了，但幾乎在饗食天堂高雄店營運的同時期，饗賓系列展現了他們的企圖心，想要打造台灣最高等級的吃到飽餐廳，饗饗及旭集兩間餐廳在台北應運而生，也是目前台灣收費最高的吃到飽，所以這幾年我又開始在想，能不能找機會去台北吃吃這兩間餐廳；饗饗或是旭集什麼時候可以來高雄開分店呢？這個願望又在今年實現了，旭集進駐了高雄的義享天地，即將在3/20正式營業。

旭集將在高雄營運的消息在去年就已經確定了，真的是從得知之後就滿心期待，因為我有加入饗賓i-eat會員的關係，在幾個禮拜前我收到了訊息，會員可以申請包含旭集在內的三間饗賓系列餐飲的試營運體驗，原本對於這類的抽獎我通常是一笑置之的，因為覺得自己抽不中不想浪費時間，但那晚也許是鬼使神差吧！因為沒事做，所以我對三間餐廳全都寄出申請，而且強烈的覺得自己會被抽到，而就在上禮拜我收到了回覆信函，居然真的被抽中了，而且還是命中率最低的旭集餐廳，體驗的時間是在3/17號的中午。

旭集的用餐可以分成幾個價位：平日下午餐、平日午餐、平日晚餐、假日午晚餐、假日下午餐等，收費由990~1890不等，時段的價差是300，當然還要收取一成服務費，正餐與下午餐提供的菜色當然會有些許差異，雖然我抽到的體驗時間是在中午，但在贈獎的說明中，贈品的價值是1590，這是平日晚餐的價格，所以我那天去吃的菜色應該是最完備的，另外同樣不附照片，是純文字說明，這要先說明一下。

試營運那天因為義享天地還沒開幕的關係，所以要從朕豪飯店進入，旭集是在義享天地的七樓，每組客人都會安排服務生介紹餐廳菜色及格局，想知道詳情的可以上他們的網站查看，我就用自己的理解說明一下，旭集是日式料理主題餐廳(饗饗則是多國綜合式)，號稱有九大餐區，我們可以將其理解為下列幾類：

1.      生魚片及握壽司區，其中握壽司分成事先製作去與一次限點三貫的炙烤握壽司區，在這一區也包含日式冷盤及手卷。

2.     燒烤區及炸物區，這兩區是連在一起的，呈現左右顛倒的ㄈ字形。

3.     現點飲料區。

4.     熟食區，包含現切肉品與鐵板熱食。

5.     湯品區。

6.     甜點區，包含水果。

7.     自助飲料區。

8.     冰淇淋區。

當天的午餐我硬是將每一區都吃了一輪，可以直接說結論，旭集雖然貴，但絕對是物有所值，不會讓你覺得吃這一餐是虧本的。