蜜棗甜粽

每年的端午節不管是在台灣或是在奧克蘭,都已經習慣自己包粽子了
材料也會準備個40~50粒的份量,不管是送給朋友或是自己吃
習慣多包一點,可以冷凍起來,要吃的時候大同電鍋一蒸
Q軟好吃的粽子馬上又回來了~~

今年的端午佳節前夕,我答應了An及vivian
還有韓太太,要教她們包(台灣粽)^_^
vivian和韓太太都不會包粽子,其實我好想跟別人學長條行的甜鹹粽
結果她們連最基本的粽子都不會包^"^,更何況是長條行的甜鹹粽

材料與作法,可參考(櫻櫻趴趴走@五月粽飄香(客家粽))
(http://tw.myblog.yahoo.com/ne556808/article?mid=369&prev=603&next=174&l=f&fid=23)

當天總共來了4位朋友
另外一個也是女兒同學的媽媽,她是台灣人與vivian有認識
她會包粽子,當天只是一起來湊熱鬧的,好玩呗~~
當粽子蒸好出籠後,我也給她們每人帶些回家(真的是,有吃又有拿)

隔日韓太太也備了料,要我過去再教她包粽子
她老公想吃甜的,問我台灣甜的內餡都包些什麼~~料
(我一時不知^"^要如何回答,甜的!!我沒包過耶!!)

韓太太拿出了蜜棗(美國的,很大顆)問我可不可以包
我愣了一下^"^,只有蜜棗一樣材料,怎麼包
難倒我了^"^,就問她有生的花生米????
她拿出一大包花生米,我就這樣~~看著辦哩!!
除了粿粽之外(小時候跟媽媽做過,內餡是甜的)
這是我人生第一次做甜粽子^"^

最後我將(糯米+一點鹽稍微拌炒一下,再+生花生米)
內餡真的只有蜜棗(4~5粒)~~很無言ㄋㄟ!!

就這樣我們的創意美食"蜜棗甜粽"誕生了(哈!哈!)
吃起來還蠻好吃的,不會很甜比我想像中的好吃

每年的端午節,吃膩了一層不變的"鹹肉粽"??
可以改變一下風味,試試看"蜜棗甜粽"也不錯吃ㄛ