劫富濟貧

2017-12-12 04:40:40ncp55nl59e

衣索比亞科契爾哈瑪G1 水洗咖啡豆半磅 -花香柑橘蜂蜜甜感佳 ★送-莊園濾掛咖啡

咖啡~麥片~茶~可可

衣索比亞科契爾哈瑪G1 水洗咖啡豆半磅 ?花香柑橘蜂蜜甜感佳 ★送-莊園濾掛咖啡

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原產地：衣索比亞

莊園名稱：衣索比亞科契爾哈瑪 G1

處理法：水洗

豆種：100%阿拉比卡古優原生種(Heirloom)

風味：花香、檸檬、柑橘、蜂蜜，甜感佳，風味均衡

樂天市場購物焙度：淺中焙

包裝方式：咖啡豆半磅(230克/包) ?單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋

海拔：1600m-2500m

保存期限：請詳見包裝

咖啡風味

來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。

衣索比亞科契爾?哈瑪 G1 水洗

Ethopia Kochere Hama?G1 Washed

花香、檸檬、柑橘、蜂蜜，甜感佳，風味均衡！

科契爾(Kochere)是耶加雪夫的西南邊的一個小產區，在一個名叫Ch’elelek’tu村落旁邊，位於蓋德奧地區(Gedeo Zone)，有15個水洗處理場，約有25000位農民，平均栽種面積為5公頃，科契爾產區的風味特性以柑橘類和果核類水果與茶感為主，本批次哈瑪(Hama)海拔在1600-2000公尺地區，為科契爾當地一個小部落。

阿拉比卡咖啡源自於非洲的衣索比亞，至今衣索比亞境內還存在上百種、數千種的野生咖啡，甚至常年生長在原始森林中，無以數計在地演生混合、突變、雜交一個大原生品種庫，這種在地混種稱為阿拉比卡的基因庫，衣索比亞境內產出的原生種稱之為古優原生種(Heirloom)。

處理法(Coffee Processes)

又稱自然乾燥法、非水洗式處理法，將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼，在長時間的曝曬過程中吸收了果皮及果肉的味道，而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿，易製造出特有香氣。

【水洗法】Washed / Wet Processed

去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，清除殘留在內果皮上的果膠黏膜，接著以水清洗，有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。

【贈品】單一莊園濾掛?(8種隨機選1種)

原產地：衣索比亞肯亞哥斯大黎加瓜地馬拉宏都拉斯新幾內亞印尼蘇門答臘

莊園名稱：單一莊園請詳見包裝

處理法：水洗/日曬 ? ??

豆種：100%阿拉比卡原豆 ?

風味：詳見濾掛包裝

焙度：淺焙~中深焙 ??

包裝方式：濾掛10克(充氮防氧化包裝) x1入(8種隨機選1種)

海拔： ? 1400-2130m ? ?

濾掛式咖啡保存期限：請詳見包裝

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八種單一莊園，贈品隨選一種出貨，八種詳列如下

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莊園名稱：衣索比亞耶珈雪啡沃卡合作社G1

處理法：日曬?

豆種：100%阿拉比卡古優原生種

風味：藍莓草莓花香濃荔枝水蜜桃

焙度：淺焙 ??

海拔：1600-2300m

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莊園名稱：衣索比亞耶珈雪啡孔加合作社G1

處理法：水洗 ??

豆種：100%阿拉比卡古優原生種

風味：茉莉花檸檬皮藍莓桃子汁萊姆柚子

焙度：淺焙 ??

海拔：1900-2050m

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莊園名稱：肯亞祈安布亞拉莊園 AB

處理法：肯亞式水洗

豆種：100%阿拉比卡SL28 SL34

風味：水蜜桃莓果花香香吉士檸檬皮柑橘藍莓

焙度：淺焙 ? ?

海拔：1700m

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莊園名稱：宏都拉斯達爾文小農?

處理法：水洗

豆種：100%阿拉比卡帕卡斯

風味：花香堅果楓糖橙色水果香氣飽滿甜美

焙度：淺中焙 ? ?

海拔：1580m

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莊園名稱：瓜地馬拉檸檬樹莊園微批次水洗 ? ?

處理法：水洗 ??

豆種：100%阿拉比卡波旁種 ??

風味：花香水蜜桃荔枝甜甜柿瓜甜

焙度：中淺焙

海拔：1500-1800m?

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莊園名稱：哥斯大黎加西部谷地美麗平原莊園?

處理法：日曬

豆種：100%阿拉比卡薇拉莎奇

風味：甜漿果小紅莓香草荔枝新鮮香料

焙度：淺中焙 ? ? ?

海拔：1670-1780m

日本樂天---------------------------------------------------------------

莊園名稱：新幾內亞西部高地蝶舞莊園AA

處理法：水洗?

豆種：100%阿拉比卡Arusha Typica?

風味：甜美藥草胡桃木茶感黑巧克力葡萄柚梅子蘋果汁

焙度：中深焙 ? ?

海拔：1400-1800m

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莊園名稱：印尼蘇門答臘亞齊迦佑鑽石村

處理法：半水洗?

豆種：100%阿拉比卡Tim Tim種

風味：榛果麥芽蘋果酸蜂蜜杏仁香甜牧草香

焙度：淺焙 ? ?

海拔：1600m

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? ?食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0

? ?本公司產品已投保泰安產物保險一千萬產品責任險

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