很可惜
還是沒有圖片
只好委屈大家用想像ㄉ啦

﹝菜名：義式乾酪炒飯﹞

材料：

扇形乾酪二至三塊﹝口味請自己選擇，不過最好別挑甜的﹞
隔夜米飯半鍋﹝或放冷的也行﹞
火腿﹝可用培根代替﹞
洋蔥
雞蛋
紫花羅勒
辣椒粉
黑胡椒粒
鹽
橄欖油

作法：

1.煮飯：請不要放過多的水，米飯必須要粒粒分明，太黏就不好炒了。

2.火腿切丁，份量請自行斟酌，建議先切下 6公分厚度的火腿，再將其切成一立方公分的丁。﹝若選用培根肉，請用10到15片的份量，切成 4公分長的培根肉片。﹞

3.洋蔥半顆切成細丁，約0.5公分見方最恰好。

4.《步驟 2.選用火腿請繼續此步驟，選用培根請看步驟 5.》熱鍋，倒入適量橄欖油，倒入洋蔥細丁，用中火稍微拌炒個20秒，撈起靜置一旁。之後將攪拌過的雞蛋倒入鍋中快速翻炒，再將其弄碎。

5.《步驟 2.中選用培根請依此步驟繼續》將培根肉片放入鍋中，小火爆炒，使培根中的油脂自然釋出，待培根肉片表面轉成略帶金黃色時，將培根肉片撈起靜置一旁。倒入洋蔥細丁，用中火稍微拌炒個20秒，撈起靜置一旁。之後將攪拌過的雞蛋倒入鍋中快速翻炒，再將其弄碎。

6.將隔夜冷飯拌散開來，倒入鍋中與半熟的雞蛋一起拌炒，30秒後將火腿丁﹝或培根肉片﹞以及洋蔥細丁倒入一起拌炒。

7.加入辣椒粉、黑胡椒粒、適量的鹽，以及紫花羅勒，快速翻炒20秒，轉小火。

8.將乾酪切碎，丟入鍋中再繼續翻炒10秒。停火，蓋上鍋蓋，悶30秒。完成。