大家還記得之前的草莓季嗎?~ 沒錯愛吃草莓的我們趁著草苺季去吃了好多草莓....因為姵淇想做果醬...身為媽咪的我一定會達成他的心願歐!

材料 草莓 500g 白糖400g lemon 半顆 吉利丁片2片

作法

先將草莓洗淨去蒂 晾乾 拌入所有的白糖2小時




放在瓦斯爐上煮滾後轉小火15分





吉力丁片 絲小小片泡在冷水中備用

(不加吉力丁片也可以欧~ 但建議草莓要沏碎)





lemon半顆 榨汁備用




要用小火煮到冒大泡泡毆! 整個草莓枝會快要冒出來 (沒關係~ 這樣草苺才會釋放果膠^^)




加入lamon汁





拌勻~ (如果不喜歡草莓醬有白泡泡的 可以趁現在把白泡泡撈起來)




裝入乾淨的容器中~ 蓋緊瓶蓋





將容器倒置約兩三分鐘 這樣草莓醬就會呈真空狀態毆!




這次做的草莓醬是顆粒狀的! 我覺得草莓醬裡要有大顆的草莓吃起來才過癮~

建議大家可以把少部分的草莓用果汁機打碎 並加入一些大顆草莓一起做果醬~ 滋味很棒ㄡ!





做完果醬! 試吃大隊馬上就報名試吃了!

吃完還把我原本要做油飯的米 弄的到處都是@@

只好請他自己整理摟~