2009-03-15 15:00:34Iris
山藥蕃茄義大利麵
為了讓姵淇吃的營養 我傷透腦筋~~ 因為姐姐很喜歡吃義大利麵
在外面也常常吵著要吃義大利麵 今天所性做義大利麵給姐姐吃
把他平常不吃的東西全部都加進去 希望他會捧場^^
材料 醬料
蕃茄兩顆 蒜頭 少許芹菜 山藥 洋菇 洋蔥 紅蘿蔔 橄欖油少許
炒料
山藥 洋菇 洋蔥 紅蘿蔔 青豆 香料少許 和起士
將番茄劃十字刀 用熱水燙一下 去皮
山藥 洋菇 洋蔥 紅蘿蔔切丁蒸熟
再將去好皮的番茄 蒜頭 芹菜 橄欖油與上述材料依同放入調理機做成番茄醬泥
因為有加了山藥和洋菇所以顏色比較偏橘色
我是有在加一點番茄醬下去炒 顏色看起來就比較紅了
接著將玉米筍切片 起油鍋 將繳肉 洋蔥 爆香後加入玉米筍 蘿蔔
山藥 洋菇 和青豆 炒熟 在加入蕃茄醬和起士和香料最後加少許鹽即可
技術不好~~ 照起來有點模糊@@
不過姵淇很喜歡吃這個義大利麵~ 一下子就把一大碗全部吃光光
哇! 都是健康營養的食材 ~ !!
別說姵淇喜愛
連我都好心動呢 ~
^_^
版主回應
多謝誇獎歐~~ 您的料理我也很心動歐我很喜歡用山要代替馬鈴薯煮菜~~ 2009-03-22 12:23:44
營養又好吃!
我不會煮義大利麵呢,找天也要做這道菜
希望和Iris煮得一樣好吃^^