「如果不吃牛排肉，就到神戶也枉然。」這是我吃完三田屋的神戶牛排後唯一的感覺。

文／蘭若精舍．柳藏經
我們一行人在離開關西空港後，驅車直奔神戶港區，在飯店辦理好入住手續，我們便往神戶摩賽克購物中心閒逛。由於時間已經是午后近三點，有人提議既然來到神戶，當然要吃吃最道地的食物「神戶牛排」。

一夥人在廣場一邊拍照，一邊七嘴八舌說：「聽說神戶牛排很貴耶！」但是又有人說：「既然都已經來到神戶，如果不吃它一吃，那豈不是太可惜了！」於是又有人發出疑問說：「可是那裡有神戶牛排？什麼才是神戶牛排？」其中有一個人回答的很經典說：「在神戶的牛排，都叫做『神戶牛排』。」大家不覺啞然，因為這個邏輯似乎沒有可反駁的錯誤。

忽然間，有人發現一家餐廳，大叫：「我阿姨說，這一家的神戶牛排很好吃，但是價格並不便宜，要不要進去？」大家你看我、我看你，有人說：「不管了！我們先進去再說。」於是，我們進入這一家位於神戶港區的「三田屋」餐廳，似乎也沒有人看到牆壁上，100公克的牛排最少要價6300元日幣的價目表。

我們坐定位子之後，發現日本人是用筷子吃牛排，並不是如西餐一般使用刀叉。在服務生倒完茶水之後，我們拿著菜單點菜，眼睛差點掉下來，怎麼會這麼便宜，不是說一客牛排最少要一萬日幣嗎？但是菜單上明明寫著是100克牛排定價2600元日幣，於是有人說：「這一間是不是日本的『我家牛排』，走平價路線？」另外有人說：「不會啊！我阿姨說，這家店在日本很有名呢！」

這番言語似乎不能解答大家心中的疑慮，直到牛排上桌後，大家才解開心中的疑惑。「黑色和牛」是兵庫縣的特產，也是日本三大國產牛之一，肉質柔嫩鮮美，上桌後的牛排，肉色鮮紅卻不帶血絲，而且沒有任何肉腥味。我們一看這根本連一分熟也沒有，正傻在那裡的同時，日本服務生似乎看出來我們的疑慮，在日語解釋不通後，一把抓走我手中的筷子。

說也神奇，看似陶製的盤子，與牛肉中間隔著洋蔥絲，忽然間經服務生一攪拌，冒起陣陣白煙，鮮嫩的牛肉瞬間熟了，香味肆溢令人食指大動，原來那特製陶盤本身有著高溫，服務生說話的意思，應該是要我們趕快攪拌，以免盤子冷卻，到時沒辦法讓肉烤熟。

當我挾起一塊牛排肉，輕輕放入口腔中，馬上相馬茜吃東西的表情油然而生，心中唸著「肉香、味美、嫩滑、多汁，真是太好吃了！啊！為什麼我會流淚，是洋蔥，一定是洋蔥！」歐依嘻（日語：好吃），那塊肉在口中瞬間融化的感覺，至今依然難忘。

除了牛排外，我們也點了這家餐廳自製的啤酒，小麥啤酒清香鮮甜，大麥啤酒味濃回甘，也是這家店的特色，果然是搭配牛排在紅酒之外不二選擇。結帳之後，發現原來我們是下午茶的時間，因此才只付出一半的價格，便享受到這等極上之味！享用完美味的午餐後，在餐廳門外，此時雨已經停止，我們看見了美麗的彩虹，在日本旅遊的第一天有個美麗的開始。

前菜是牛肉薄片，爽口的不得了!

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乾燥的蒜片調味料，有點像瓜子仁。以及佐餐的湯，茶與甜點冰淇淋。

三田屋的簡介與手工啤酒說明。

三田屋的花絮與牛排價目表。

用完餐後，彩虹也出現在天邊，正顯現我們美麗的心情。