用 "心"烹調食物

品嚐者一定能感受料理者的用心

Nana最近看了兩部日本電影，都是從做菜帶給別人幸福感，主角們自己也找回家庭歸屬感為故事主軸。第一部 ~ 蝸牛食堂，第二部 ~ 幸福的馨香，都被日本讀者歸類成 “療癒系”作品，nana最近愛看溫馨小品的劇情，這兩部電影讓nana近期起伏很大的心情得到了一些慰藉，回歸心靈的樸實，果然有 “療癒”到，呵呵。

蝸牛食堂 “食堂かたつむり” 經過nana上網google了一下，沒想到是很暢銷的小說。故事是由一個因為不倫戀結果下的小女孩，母親因此將她取名為 “倫子”，倫子早早逃離與自己格格不入的母親與外婆同住，因為外婆做的菜感動倫子，倫子立志要開餐廳，但好不容易存的錢被騙光，得到失語症，並回到母親那裡，開起了蝸牛食堂。倫子做的菜餚好像有魔法一樣，讓吃到的人無比幸福，倫子漸漸發現格格不入的母親，對倫子的感情竟然如此之深…..。

幸福的馨香 しあわせのかおり  描述老公過世的貴子，從精神上的問題站起來後帶著女兒生活，在替公司開發好吃的店鋪過程中遇到了小上海飯店的王叔(wong san)，好吃的食物讓她吃的津津有味，每日造訪品嚐。出身於中國紹興的王叔，本是當地名廚，親人都過世了，獨自在異鄉經營小上海飯店，堅持烹調讓人感動的食材讓貴子想起也同樣身為廚師的父親，一次栓塞導致王叔提不起鍋鏟了，貴子閃辭工作，認王叔做師傅，展開了亦師亦父女親情的親情發展….。

剛看完兩部片子，nana只能說 “肚子好餓喔”，蝸牛食堂是一位日本暢銷作家兼插畫家~ 小川系的作品，看到他的書皮果然童趣。蝸牛的食堂在烹煮食物的女主角，總是會像要練功前閉上雙眼的冥想，澄淨心靈，然後再開始作菜，傳達了小川系對於烹飪料理人的期待。

「いらいらしたり、悲しい気持ちで作ったりしたお料理は、必ず味や盛り付けに現れますからね。食事を作るときは、必ずいいことを想像して、明るく穏やかな気持ちで台所に立つのです」（在煩躁或者悲傷時完成的料理，情緒必定會流洩於味道與裝盤擺設之中。烹飪的時候，務須想像美好的事情，站在廚房的時候，就要保持開朗和穩定的心情。） （小川 2008：173）

幸福的馨香，做的是中菜，電影最後王叔的日本恩人兒子娶媳婦，在小上海飯店擺了一桌筵席，出的菜都是樸實的中菜 ~ 連叫化雞都在菜單上，中華菜的色香味(啊，nana彷彿有聞到每道菜的香氣，粉想吃蟹肉燒賣ㄟ)及中華風的人情味都濃濃的洋溢在本齣劇中，一家人圍桌吃著美味的料理，真是人生最大的幸福。

 兩部都是讓人覺得溫馨感人的小品電影，推薦給需要 “療癒系”電影的朋友們，千萬不要在太晚的時候看，會想吃泡麵喔! nana 20110114