好久沒有看到過牛了。

我說的是那種活生生會在你面前大口啃草、尾巴甩來甩去趕蒼蠅，然後臉上還有銅鈴叮噹作響的牛喔！

從前我的外公也有養牛。母親說後來那頭老黃牛賣掉的時候，外公心理還難過了好久。

台南縣的錦湖這個地方，村民說他們的村子裏還有30幾頭牛。

還有30幾頭牛啊？！我心想：「那村子裏的牛大便一定很多」。

管他大便多不多，這裡的村民現在可是將這些牛視為村子裏最好的農村文化資產呢！

雖然我覺得有些不忍，可是「坐牛車、聽導覽」似乎是台灣農村發展休閒旅遊的必然之一，所以牛除了耕田，這下子還得拉那麼一大群興高采烈的觀光客遊街了。

除了坐牛車，這個村子未來還要舉辦一場牛的選美比賽，看看哪一戸的牛最美，也順便發揚一下台南這個農業大縣獨特的常民文化。

牛到底美不美？又該要如何選美？這些熱熱鬧鬧討論的細節我是沒啥興趣，我喜歡安靜，安安靜靜的觀察眼前的所有事物，並從中找出我覺得美的地方。我這樣說可能有人會懂，可能有人不懂。嗯…那感覺大概就像我在寧靜的午後遇見了這頭牛，老黃牛在藍天、椰子樹、還有老房子的陪伴中安靜的吃著牧草，慢慢慢慢的咀嚼，我覺得那樣平凡的畫面其實就很美了。