2011-04-16 00:33:49活力小太陽[Jim_Chen]
2011-食尚玩家-彰化鹿港深度之旅[美食篇]
彰化鹿港跟台南府城一樣，除了古蹟處處之外，道地的美味小吃也四處飄香，遊客們來到這裡，除了探訪古蹟外，也千萬別錯過各式各樣的美味小吃唷！
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近來「古早味蛋糕」在全台各地掀起一陣流行，其中位於彰化市中正路上的這家「古早味現烤蛋糕」，每天都是大排長龍，連TVBS【食尚玩家】都曾在節目上介紹過它呢！
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店裡每天都有口味不同的蛋糕出爐，這是老少咸宜的「古早味蛋糕」，有很濃厚的香氣，口感非常鬆軟且不會過於甜膩。
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從路邊攤作起的「衫行碗粿」，現在已經是當地知名的碗粿老店了。
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白白的粿上頭淋了店家獨門的醬油，看似平凡的外表，裡面卻是包了滿滿的餡料，一點也不含糊。
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鼎鼎有名的肉包是旅客來到鹿港這裡絕不會錯過的一項小吃，而「老龍師肉包(三民總店)」更是在地人與觀光客的最愛。
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以販售【水蒸蛋糕】聞名的「鼎泰興」，位於鹿港鎮泰興里上，店名取其「鼎立於泰興里」之意。建物本身是一棟昭和式樣的磚造洋樓，古樸細緻的獨特風格就如其所製造販賣的產品般充滿了懷舊的情感與特色。
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位在鹿港第一市場內的生炒五味，生意好的不得了，三十年的老店，不少當地人從小就是吃這個長大的說！
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生炒五味的羹湯料好實在，裡頭放入了赤肉、香菇、魷魚、蝦仁與滷白菜等好料，讓您每一口都吃得到好滋味及滿足感。
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【芋丸】是鹿港獨特的小吃之一，使用大甲檳榔心芋削成籤狀，和以地瓜粉作為外皮，內餡則以黑豬肉為主。第一市場內的「楊州肉圓芋丸」由第一代楊生州先生在民國61年創立至今，名氣極大，常有外地人專程來此訂購。
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店裡賣的芋丸號稱是鹿港的第一家，也因為芋丸料香味美所以逐漸累積名氣，成為遊客到鹿港指名必吃的小吃之一。
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芋丸的製作過程相當繁複，必須選用上等芋頭，經過削皮、剉籤之後，再與蕃薯粉混合，內餡則以豬的後腿肉和蔥炒香。芋丸在包好之後，還須再放到蒸鍋中蒸約三十分鐘方能上桌。
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在第一市場入口處屹立五十多年的「鹿港老全豬血麵線」，也是這裡的人氣攤販之一，據說很多在地人喜歡拿它當早餐呢！
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整碗滿滿的豬血與大腸，感覺的出店家誠意十足。
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鹿港第一市場附近的『發記粉粿冰』可說是到鹿港必吃的冰品
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來得稍晚只吃到粉條冰><
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透心涼就要吃這一味
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鹿港天后宮(縣定古蹟)初創年代已不可考，但被公認為全台灣少數清初即已存在的媽祖廟。鹿港天后宮為當地的信仰中心，也是台灣地區唯一奉祀湄洲祖廟開基聖母神像的廟宇。
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鹿港天后宮附近有很多賣蚵仔料理的，是極具地方特色的小吃，非常令人吮指回味。
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必點的就是這道《蚵仔煎》了
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料好實在的《蚵爹》也是熱門選項之一
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好吃的《炸米糕》算是這回的新發現
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酥脆的《猴頭蝦(蝦猴)》也是天后宮附近熱賣的地方小吃
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早已遠近馳名的《阿振肉包》，若要追本溯源，還得回溯到日據時代，一路從「振味珍」糕餅舖傳承下來的技藝，迄今已邁入第八代。
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阿振肉包強調食材本身的新鮮，現蒸、現作、現賣成為阿振肉包的一大特色，也正因為如此，才廣受舊雨新知都不惜遠道而來排隊等候。
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擁有許多冠軍頭銜的《阿三肉圓》是彰化市裡每個人都知道的肉圓專賣店，許多美食節目都來採訪過，由此可見它的人氣有多夯了。
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有別於傳統印象中肉圓的油膩軟爛口感，阿三的肉圓炸的酥酥脆脆的，它的外皮在熱的時候吃是脆的，放涼後吃則是QQ的，光是肉圓的皮，就令我們覺得很神奇。
http://www.yegogo.com/goods.php?id=4