【懷石料理】
從前日本禪師很喜歡邊聽禪、邊喝茶，但空肚喝茶傷腸胃，於是他們想出了一套「茶懷石」，吃完後再品茗；禪師修行時要禁食，肚子餓了只好抱著燒熱的石頭暖胃，這就是「懷石」的由來。日本菜系中，最早最正統的烹調系統是「懷石料理」，距今已有四百多年的歷史。「懷石料理」考究的是採用配合季節的當令食材，加上精雕細琢的刀工，將如同藝術品一般的廚藝作品，擺飾到雅緻的食器。

【創作料理】
日本飲食包羅萬象，精緻美味，除了傳統的烹調方式，師傅會在料理時增加創意的呈現，一道道精美食物除了原味呈現，力求味覺與視覺完美演出。各式巧思不論切工、擺盤、色澤、配飾，細膩而豐富，因此日本飲食也可說是一種精緻有原則且重表演的料理。

融入現代懷石創作精隨，結合全新日本料理概念，精緻中展現創意，匠心獨具的食感料理，讓賞味同時，彷彿欣賞一場精彩食藝秀。整體空間集現代設計美學與復古元素，透過光影轉折的投射變化，營造新東方相融之美，帶您感受耳目一新的日式料理饗宴。

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ikki位於敦化北路和民生東路口的地下室，很低調的感覺。

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【先付】前菜：味付牛肉沙拉

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軟嫩的牛肉很爽口

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【先付】前菜：北寄貝蘋果沙拉

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極冷地帶出產的北寄貝，是日本料理餐廳常使用之食材，一般做成握壽司或刺身，於台式料理則用於冷盤及拼盤，快炒亦是一種不錯的料理方式。

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【烤物】燒烤類：泉煮帆立貝

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帆立貝的貝柱碩大且肉質緊實甘甜，被譽為貝類中的逸品，初次品嚐的客人吃了一顆後，絕對會愛上牠。

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【揚物】油炸類：炸蝦海鮮盛合

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【強肴】主食：石燒羊肉

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【強肴】是日式料理中最重要的主餐，食物份量較一般多。

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【強肴】主食：關東嫩燒牛小排

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精選美國牛小排以先煎後烤，日本關東地區訴求原味、嫩燒手法創作而成，汁多味美，香味猶存。

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【湯物】湯品：每一盅湯都是大師的傑作

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【食事】飽足感的飲食：炙燒鰻魚手捲

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選用新鮮蘿美葉及表面經火烤過的鰻魚，搭配壽司飯，特殊口感是壽司的創意新吃法。

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「時雨牛肉飯」源於日本鄉土料理的燉煮手法－「時雨煮」，加入生薑、醬油等特調醬汁燉煮，口感甜中帶鹹。

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水果拼盤與美味甜點附帶一盞壽星專有的浪漫的燭燈

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宇治抹茶(熱)

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山藥蘋果汁(冰)

◆  地址：台北市敦化北路 207 號 B1

◆  電話：( 02 ) 2719-1927

◆  敦化北路、民生東路口‧設有代客泊車及特約停車場

◆  消費套餐，免費提供【特約停車場】停車 2 小時優惠