誠屋拉麵~來自日本拉麵的堅持

2005年誠屋拉麵在日本關西地區已擁有7間店鋪，當時其中之一的分店 - 心齋橋店出現了大量台灣觀光客來店消費。為何台灣客人會這麼多呢？我們在調查時發現原來是一位台灣導遊非常喜歡誠屋拉麵，因而將誠屋拉麵放進了旅遊行程中。「原來台灣人也喜歡吃拉麵啊！」，社長笠井政志先生因此有了往海外發展的念頭，但是礙於其他考量此時仍未能有展店的動作。

笠井先生以前就對台灣歷史非常感興趣，在這之後便實際前往台灣數十次。社長非常喜愛台灣人的體貼、對日本的友好以及那種與古早日本昭和時代非常相似的氛圍。2007年，誠屋拉麵終於在台灣台北開了第一間店。

當時台灣並沒有太多的日本正宗拉麵店，加上誠屋對拉麵的堅持理念，使台灣誠屋受到了台灣民眾極大的歡迎，也造成了大排長龍、座無虛席的盛況。

2009年，誠屋於京站開了第2間分店。2011年由日本指派的總經理與赴日研修的台灣副總經理相繼到任。2012年中山本店在日商盤據的中山北路上盛大開幕，中山本店以本店的規模打造，擁有兩層樓的用餐環境，設置總公司辦公室並派遣了一位日本社員長駐台灣。2013年於遠東百貨寶慶店展開新店面。

作為一間在台灣發展的日本拉麵店，我們的主旨是「讓台灣民眾享受到與日本一樣的味道、品質與評價」，這意味著我們將致力於成為讓台灣的各位一直喜愛的店鋪。

誠屋拉麵也有著成為亞洲第一的夢想，秉持著不想成為高門檻的拉麵店，而是平易近人、任何人都可以光顧的風格，在今後也會不斷地在台灣各地開設新店，拓展下去，融入於台灣的社會當中。

麻辣碎肉團雞骨醬油拉麵
ピリ辛鶏がら醤油ラーメン
在雞骨醬油拉麵的基礎上加上誠屋特製的麻辣碎肉團。先吃原味，
再將麻辣碎肉團化開在麵裡，微辣的口味讓你欲罷不能。




麻辣碎肉團牛骨白湯拉麵
ピリ辛牛骨ラーメン
在牛骨白湯拉麵的基礎上加上誠屋特製的麻辣碎肉團。先吃原味，
再將麻辣碎肉團化開在麵裡，微辣的口味讓你欲罷不能。





我點的豬肉麻辣碎肉醬油拉麵 230

選麵時間：硬＞正常＞軟
注意麵的軟硬度可依您的喜好自由選擇，

若無特別要求則提供正常硬度麵條

叉燒的肥肉比例偏多，軟綿的程度幾乎入口即化，

厚薄將將好～至少不會感覺太過油膩!


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口味有點重 湯頭很濃郁 肉質也很棒 ~ 但後來我要求加雞湯

因為有點鹹~

滿滿的蔥花、白菜，還有那半熟的半顆溏心蛋，
上桌的香氣瞬間讓我食慾大開!

醬油的鹹味帶著獨特的甘甜味，

湯裡的肉末也讓清爽的雞骨湯多添了點肉香味，

而麵條是細直麵，雖然不像卷麵那樣能吸附湯汁，

但超有咬勁、韌性十足！

誠屋拉麵~來自日本拉麵的堅持





與姐妹淘吃熱拉麵跟談談心@誠屋拉麵

誠屋拉麵

    台北市中山區中山北路二段78-3號

02-2521-8159
http://www.makotoya.com.tw/menu.html

2014 10 25