2010-04-14 11:59:27Momo~

台南鄉土情~景庭虱目魚專賣店

道地的 虱目魚頭~有著豆味的甘甜

  真材實料好味道—景庭虱目魚專賣店

大家都知道,維護古蹟要比起蓋一座新建築要來的困難很多。的確,

要追求懷念故鄉的滋味,要比起創作研發新式料理更需用心。

『景庭虱目魚專賣店』對料理台南故鄉滋味,有自己的態度。

美味何需秘技,料理不必偏方

對於美味料理,大家總是千方百計探尋廚房中老師傅的秘技,

或是那缸祖傳數代的獨家秘方,亦或是還有什麼不外傳的手抄藏寶圖…

台南小吃本是一道道簡單的傳統料理,『景庭』將最新鮮、最原始的食材,

加上一般的醬醋油鹽…美味的秘技不在這裡,重點在於最適當最完美的調配比例,

以及時間的控制,就能將台南小吃的原味,給完美的呈現,因為維持食材新鮮,

本來就是美味的第一保證。

整塊都是魚的鮮美

 

體驗故鄉好滋味

除了端出一道道鮮食美味外,『景庭』讓每一位顧客進到店內,就能感受懷念的台南鄉土情。店內每張桌椅,樸質復古磚拼花、手工製作的檯面收納、.....店內大多使用及陳列的小地方,都是『景庭』不斷要求以手工製作,要讓顧客能夠穿越時空,一進門就能感受故鄉的人情味,只要故鄉美食端上桌,許多出外打拼的鄉下遊子,對於這種懷念的滋味,自然產生一種認同感。『景庭』知道,全新裝潢很容易,但故鄉溫暖要用『心』才能建構。

許多名人到訪簽名

用心的料理

價格實在~

 

景庭虱目魚專賣店

台北市吉林路122號(長春路口) 電話: (02) 2541-0513

時間: Mon to Sun 11am ~ 9pm 停車:

 隔壁有停車場消費: $60~$140 ...

PICTURE

2010.04.13 Taipei