picture 3.30.2008
加拿大多倫多市在“地球一小時”之内一片漆黑

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每逢週六是我家的打掃時間
因各自都排有節目
待我一返家 母雞帶小雞全體動員整理
(母雞離巢兩個多月 恐怖景象可想而知)
我不想當囉囉的媽咪
調侃兒子得回台灣當兵接受魔鬼考驗 才懂整潔之精隨
女兒們則是坐在衣物間層層疊疊 關禁閉
台灣的家裡有佣人代勞
來到這兒什麼都得自己動手
連我也都在學習作家事中~~
才回來幾天
OK絆已經貼好幾個了~嗚嗚!

三小時後好不容易”勉強”合乎標準~
青春期的孩子真難應對!!


到了晚上八點時
80%的家庭都真的熄燈了
自動自發的加拿大居民
真是令人佩服!
望向街道
街燈更顯明亮
連北溫滑雪道終年都亮著的燈
此刻也不見光影

拯救地球其實不僅是要節約能源
也可從避免不必要的消費做起
帶環保碗筷 手帕
避免過度包裝
盡量搭乘公共交通工具或共乘等
許多簡單隨手可做的事
都能為環保做些事
大家都盡點心
希望我們的地球不致被人類破壞
為了下一代而努力!
世界才能更美好!

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拯救地球一小時 亞洲多個城市準備關燈
法新社 更新日期:2008/03/29 18:35 林憬屏

（法新社雪梨二十九日電） 數個亞太城市今天準備陷入黑暗，以響應澳洲帶頭發動，以提高各界對全球暖化認知的「拯救地球一小時（Earth Hour）」活動。

雪梨是第一個要忍受六十分鐘燈火管制的大都市，從晚上八時（台灣時間下午五時）起關掉地標大樓和企業大廈的燈光，住家和商家也被鼓勵參與。

這項旨在鼓勵社區參與遏止全球暖化的活動，將可見到曼谷和馬尼拉在當地時間晚上八時把燈光調弱或關掉，接著就輪到歐洲和美國城市。

活動發起人瑞德里說，今年將有多達三千萬人參與這項活動。他表示，這項一年前由環保團體「世界自然基金會（WWF）」在雪梨發起的活動，如今已是無遠弗屆遠，讓他十分驚訝。

這項活動鼓勵政府、公司行號與家庭自動關掉非必要的電器電源一小時，藉由共同努力，說明人們少用一點能源，因而少製造一些溫室氣體，可以產生明顯的效果。

去年雪梨據估約有兩百二十萬人參與這項活動，讓城市港口邊的歌劇院與附近的港口大橋沐浴在月光中，同時餐廳吃晚餐的人也點上燭光，辦公大樓上的公司行號標誌照明也減弱。

澳洲政府今年鼓勵國民和商家參與，一百多個政府部門簽署參與這項活動。

在泰國首都曼谷，一些最有名的地標燈光都會關掉，包括河邊的鄭王廟（黎明寺）、橫跨湄南河的大橋以及具有歷史性市中心的林蔭大道。

泰國電視明星和歌星都會參加曼谷主辦的活動，同時八條主要幹線的路燈也將熄滅，並鼓勵商家減弱燈光。

在馬尼拉，菲律賓能源部長瑞耶斯說，好幾條幹道在指定的那一小時中，也會隨著路燈與廣告看板燈光熄滅而陷入黑暗。

全球二十六個城市正式簽署參與今晚關燈一小時的活動，包括美國的芝加哥與亞特蘭大和愛爾蘭首都都柏林，但是另有數百個的城鎮與地方政府預料也會參與這項活動。

參加這項活動的城市包括阿爾堡、阿胡斯、阿德萊德、亞特蘭大、曼谷、布利斯班、坎培拉、芝加哥、基督城、哥本哈根、達爾文、都柏林、荷巴特、馬尼拉、墨爾本、蒙特婁、奧登斯、渥太華、伯斯、鳳凰城、舊金山、蘇瓦、雪梨、特拉維夫、多倫多與溫哥華。


丗界熄燈一小時

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新西蘭和斐濟當地時間２９日晚８時率先進入“地球一小時”。

随後，澳大利亞、菲律賓、泰國……多個國家的城市按照時區依次熄滅燈光，參與這一由世界自然保護基金會發起的活動。參與者希望通過一小時熄燈行動促進節約能源和溫室氣體減排。

最早進入

世界自然保護基金會在網站上列明３８個國家的數百座城市将加入今年的“地球一小時”活動，其中包括美國舊金山、加拿大渥太華、泰國曼谷、愛爾蘭都柏林等２６座重要城市。

屆時，這些城市将關閉當地标志性建築的照明，意大利羅馬、英國倫敦和韓國首爾等城市雖然沒有正式宣布參加活動，但它們也有可能暫停一些景點和建築物的照明。

最早進入“地球一小時”的是新西蘭和斐濟。

在新西蘭的克賴斯特徹奇市，超過１００家商店和數千戶住宅在當地時間晚８時一起進入黑暗，電腦和電視機被關閉，晚餐時間也推到晚９時開始。

新西蘭奧克蘭的蘭厄姆飯店關閉了所有電燈，點起蠟燭。

同一時區的斐濟首都蘇瓦也關閉了燈光。

悉尼再熄

稍後開始熄燈的是澳大利亞。

當地時間晚８時，悉尼歌劇院熄滅了照着巨大貝殼狀建築的燈火，随後海港大橋也關閉燈光。整座城市雖然沒有完全陷入黑暗，但隻可見零星燈光。商業區屬于最黑的地方之一，當地活動組織者說，商業區３５０幢商業建築中的２５０幢完全關閉燈光。

悉尼當地大多數商家和居民沒在黑暗中閑着，他們組織了燭光晚宴、海灘篝火，甚至綠色動力放映的電影專場。這已經是悉尼第二次參與“地球一小時”活動，去年３月３１日，悉尼成爲首先響應世界自然保護基金會号召的大城市。

目前，還不清楚悉尼多少人參加了今年的“地球一小時”活動，組織者希望這一數字将超過去年。去年，大約２２０萬居民和２０００商家參與了這一活動，一小時内減少溫室氣體排放量１０.２％。

除了悉尼，澳大利亞首都堪培拉等城市今年也開始熄燈一小時。

“叫醒鈴聲”

“神奇的是，這一活動超越了政治邊境，”活動發起人安迪·裏德利說，“看起來，它真的使所有人産生了共鳴。”

裏德利強調，參與活動城市的燈光不可能全部熄滅，僅是象征性地熄滅标志性建築的燈光，組織方最期待商家和個人住宅參與這一活動。

“‘地球一小時’與每個人和每個組織相關，從個人到跨國公司，大家一起，面對同樣的問題——氣候變化，”裏德利說，“對我來說，真正的成功是參與者人數。”

“這是叫醒的鈴聲，”悉尼市長克洛弗·摩爾說，“我們需要爲我們的未來做一個真正的規劃，‘地球一小時’是我們能一起做的事。”

info 新華網

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瑞典首都斯德哥爾摩皇家城堡在“地球一小時”開始前後外景對比

2008.03.30
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10招樂活烹調法健康．節能．環保
文／謝曉雲

國外環保團體統計，我們買來的食物平均有三分之一不是被吃掉，而是被丟掉的。而未吃完的食物或廚餘進了垃圾掩埋場以後，又轉變為造成地球暖化的氣體...

第1招 冰箱只裝七分滿
適量購買及享用食物，不但珍惜自身健康，也減少浪費物資能源。
國外環保團體統計，我們買來的食物平均有三分之一不是被吃掉，而是被丟掉的。而未吃完的食物或廚餘進了垃圾掩埋場以後，又轉變為造成地球暖化的氣體。
家裡人口不多，又不天天開伙的話，分次購買小包裝的食物較能保持新鮮，也避免浪費。並且每次烹煮食物的份量，儘可能以當餐可吃完為宜，減少製造廚餘。
妥善管理冰箱也很重要。冰箱只裝七分滿，並且每星期檢視清理一次，看是否有即將過期的食物，趕快烹調吃完。

第2招 共煮分享食物
主婦聯盟生活消費合作社理事主席謝麗芬指出，現在有些公司、社區實行「共煮」，也就是每人（家）提供一道菜，然後集合大家不同的菜色一起享用，飲食內容可多元，而且也節省食材成本和能源，藉著分享食物交流感情，值得推動。

第3招 適當生食，省去烹調
來一盤生菜沙拉，不需要煮，當然最節能，也減少維生素Ｃ等營養素因為加熱而流失。不過，並非所有蔬果都適合生食，例如豆類裡含有豆類皂素，必須經過加熱破壞才可食用，否則會引起腸胃道問題。還有含大量草酸的蔬菜，如菠菜、莧菜等，也不宜生吃。

第4招 先解凍再料理
冷凍食物先解凍再烹調，會比直接丟下鍋煮，節省很多時間和瓦斯電力。如果來不及移到冷藏室慢慢解凍，可以利用微波爐快速處理。
食材煎、炒、烤之前，儘量先把水分瀝乾，例如煎魚時，把魚身擦乾再入鍋，而鍋具、水壺要放上瓦斯爐使用之前，也先把鍋底、壺底的水分濕氣擦乾。因為多餘的水分要蒸發，需要耗費一些熱能，延長烹調加熱時間。

第5招 集中食物一起烹調
《綠色生活家》作者莉貝卡．唐克瑞建議，使用烤箱時，將多種食物同時放進去烤，一次完成也省能源。或者，水煮食物時，只煮一鍋滾水，將多種食材依先燙蔬菜、後燙肉類海鮮的順序，一次燙煮熟，既不用換水，也不必一再起火把水煮滾。此外，煮、滷或悶炒食物，隨手把鍋蓋蓋上，不讓熱能散失，維持一定熱度，可以縮短烹調時間，當然也減少耗費瓦斯。

第6招 混用多種烹調法
高雄餐旅學院中餐廚藝系副教授楊昭景建議，混用烹調方法，例如，煎魚時，不直接將生魚放進平底鍋裡煎，而改為先把魚放入烤箱微烤至半熟，烤出一些魚油，再移到平底鍋，不必再加油，小火稍微煎一下，很快就全熟可吃了。如此不必一直燃燒瓦斯，也不至於因為不擅控制火候，造成煎魚失敗（如魚皮粘鍋、外焦內不熟等）。
或者將食材稍微汆燙到半熟，再下鍋用小火快炒一下，也可以縮短烹調時間。

第7招 聰明使用節能鍋具
有些鍋具一次可以烹調多道食物，例如多層的電鍋或蒸爐，可以用下層內鍋煮飯或燉雞湯，上層同時蒸包子、饅頭或熱菜，省電又方便。
再者，利用「蒸」取代「煮」，一方面省水，另一方面可保住較多營養素。像是「蒸」蔬菜就比「水煮」蔬菜保留較多營養素，因為水煮過程會讓營養素流失到水裡。環保署出版的《環保達人秘笈》也教大家在家裡用「蒸氣」而不用「水」煮蛋──將三張衛生紙噴濕，舖在電鍋底，再放上洗淨的蛋，蒸6分鐘左右，等電鍋跳起後，再悶幾分鐘，就輕鬆完成了「白蒸蛋」，同時省下水及瓦斯。
此外，悶燒鍋也是方便節能的鍋具，利用餘熱將食物悶到熟軟，取代一直燃燒瓦斯或耗費電力烹煮食物。有機超市柑仔店創辦人黃仁棟推薦使用保溫效果好的陶鍋，因為陶鍋加熱之後，散熱較慢，可以用餘溫繼續將食物煮熟。柑仔店甚至使用陶鍋炒菜，搭配苦茶油，比較不起油煙。

第8招 使用大小合宜的鍋子
鍋具愈大，耗能愈多。家裡使用鍋具的大小宜適中，四人份食物就不需要用八人份的大鍋子。此外，使用瓦斯爐時，火不用開得太大，火焰如果大到超出鍋底緣，實際上對加熱並沒有太大幫助，反而浪費瓦斯。記得定期清理瓦斯爐架，避免油垢累積而堵塞出火孔（可用尖狀物鑽通出火孔），使火力變弱，烹調時間加長，也白白消耗瓦斯。

第9招 用自然太陽能加溫
夏日炙熱的太陽是很好的免費能源，例如用來加熱飲水──將要燒開的生水或過濾水倒進水壺或金屬鍋具裡，緊閉蓋子後，放到太陽照射的地方數小時，提高水溫，然後再移到瓦斯爐把水燒開，可以縮短燒水時間，也節省一些瓦斯。

第10招 妥善處理廚餘
黃仁棟呼籲大家，儘量將沒吃完的廚餘去除水分後再丟棄，這樣送去焚化爐焚燒時，可少用一些燃料，也是為環保盡一點心力。


資料摘於【康健雜誌109期吃對了愛自己】
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welcome to my another paper.
老外看台灣~
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