日本「白色戀人」總經理石水含淚辭職

（中央社記者楊明珠東京十七日專電）
日本北海道最具代表性的糕餅「白色戀人」巧克力夾心薄餅，在製造商石屋製果公司總經理石水勳知情之下，竄改食用期限長達十一年。石水昨天召開記者會想為自己的行為辯護，卻愈描愈黑，今晚終於含淚宣布引咎辭職。

六十三歲的石水辭職，繼任者是與石屋公司交易的主力銀行北洋銀行常務董事島田俊平。

「白色戀人」竄改食用期限一事，引起日本民眾嘩然，日本媒體也注意到台灣消費者的反應。「朝日新聞」昨天報導說，台灣中央社東京分社在十六日凌晨就報導此事寫著「台灣人喜愛的『白色戀人』將下架」。

石水昨天在召開記者會時也說，他對於「白色戀人」是北海道之寶一事，認知不夠，才會犯下錯誤。並宣布回收所有公司產品，從十九日起，無限期停業。

石屋製果成立於一九四七年，原本是石水的父親所開的賣日式傳統糕點店，石水在一九六七年進入公司之後，將經營內容轉型為賣高級西點，一九七六年自行開發出「白色戀人」的產品。

生意腦筋動得快的他，立刻商請北海道千歲機場的商店擺設這種產品，一九七八年「白色戀人」也被選用為機內點心，知名度大噪。在鋪貨方面以北海道地區為主的銷售策略也奏效，因此「白色戀人」每年約暢銷兩億片，營業額佔石屋製果總營業額的八成。

靠著「白色戀人」成功的石水，後來成為北海道的財經界名人，也創立足球隊、投資北海道國際航空公司等。

石水曾公開表示「白色戀人」是「日本第一名的糕點」，但他現在卻因犯錯變得灰頭土臉。前晚他對媒體記者表示「白色戀人」的紀念三十週年限定商品食用期限是他手下的主管授權員工竄改，但昨天他終於坦承，其實這十一年來，在他知情之下，讓員工將所有「白色戀人」產品的食用期限從四個月延長為五、六個月。

他說：「從一九九六年公司改用新的包裝膜之後，商品的保存性大幅提昇，因此我對產品信心增大，研判可保存六個月」。日本媒體人士對此表示，石水可能為了保住職位，才說出這番令人搖頭的話，他簡直是愈描愈黑，沒有顯露愧疚、反省的心意。

「讀賣新聞」今天在社論中就批評石屋公司除了竄改「白色戀人」食用期限之外，其他產品含有大腸菌、黃金葡萄球菌，都沒據實以報，是背叛消費者的行為。

北海道幾個月前才發生「肉望」公司以混雜牲畜的肉充當牛肉可樂餅的材料，公司已宣告倒閉。以前，也發生過「不二家」、「雪印」等公司因食品管理不當的醜聞，影響到公司的存亡，但石屋製果卻未從中吸取教訓。960817

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「白色戀人．黑心」台灣香港同感失望

記者:張志明

日本朝日新聞20日引述台灣媒體的消息報導，「『白色戀人』巧克力餅乾從11年前就黑心了」，針對北海道著名土產「白色戀人」故意捏造保存期限的問題，前往北海道旅遊最多的外國觀光客台灣與香港民眾，也對「白色戀人」事件感到失望。

一向有「亞洲瑞士」美稱的北海道，許多前往旅遊的台港觀光客，都會受到親友們拜託買回「白色戀人」巧克力餅乾的名產，可是在發生捏造保存期限事件後，許多愛好「白色戀人」的台港民眾都感到非常的不可思議。

在「白色戀人」的製造公司「石屋製果」負責人於14日出面召開記者會後，台灣中央通訊社東京特派員於15日清早就報導說，「台灣觀光客最喜愛的『白色戀人』巧克力餅乾，已經從店面開始回收」了。

接著又有相關報導傳出，台灣中國時報17日刊出報導，以斗大的標題寫著「黑心」，指「白色戀人」捏造保存期限事件，並指出有觀光客感嘆「過去10年一直在吃捏造保存期限的巧克力餅乾。」

香港公共RTHK電台15日早上開始就一直報導「白色戀人」捏造事件的問題，至於香港有限電視新聞台也一直詳細報導，到了16日星島日報與文匯報等主要報紙，也以照片詳細報導事件的來龍去脈。

根據北海道廳提供的數據，2005年共有51萬3650位國外旅客前往北海道觀光，其中以台灣旅客27萬7000人佔最多，超過5成，其次是香港遊客，有8萬6500人。

2003.2月
2006.5月
2007.7月三次造訪北海道
買了數盒白色戀人
不知已下肚的戀人餅乾有多少?
也在不知情下分贈給親朋好友們分享
如今在看到這則新聞的震驚
實在是吃驚多於失望
感慨這變調的戀人!!
愛情存人心
美味今何在??



去年曾造訪的日本巧克力工廠
透明化的製造流程
精緻裝潢的城堡
精美多變的包裝
服務一流的態度
讓人佩服其吸金之快速
但由於這樣不誠實的竄改
讓我們深信日本食品這個金字招牌都給打翻了~
所有的美好印象毀於一旦~
這麼好吃的餅乾啊！
裡面藏著好多的浪漫與幸福
竟然發生這樣的醜聞??
就像戀人的背叛
表面上看不到蛛絲馬跡
其實心裡 生理早與你bye bye！
白色戀人巧克力餅乾
是到北海道旅遊的人
必定帶回來的貢品
這背後的虛榮
在糖衣戳破了之後
摧毀的是人們對品牌的信任完全崩盤~
　　
這次還帶了三盒返回加拿大
已分送給友人
在告知或不告知之間徬徨~
又不好意思問人家吃了沒??
真是不知者無罪!!!
誠心比禮物重要!
曾經接受我無知餽贈的親朋好友們看到這新聞
別打我喔!!!

製造日期能竄改
但戀人美好的氛圍 永遠存在
記得聽說
白色戀人因為它的餅乾
四周薄薄的片狀
將中間的巧克力緊緊包覆
吃起來都不會掉餡
就如同戀人的愛心一般
隨時緊貼著心~~

象徵美好愛情的美味在商人不誠實之下讓大家失望
但我相信
愛情的美好
還是會存在戀人甜蜜的心海裡~~


ps.
消費食品時 敬請看清製造日期!!
(即使是竄改的也罷??)


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2007.07
北海道 哨子館與北菓樓