（金漆皮毛）飲食與寫作

太 皮

    過年體形暴脹，歸功三方面：一、本人逢年過節開禁式暴飲暴食；二、家中資深美女胃口不佳，囤積的過年食品由我一人清倉；三、為家中新晉美女集齊一套十二款的兒童餐公仔，而吃了近五年總量的薯條、漢堡包。由於體重比去年同期整整增磅十公斤，肌肉鬆弛，脂肪堆積，決定元宵過後又要過一年半載苦日子，以減輕身體負擔。

    上述為引子，我想說說飲食與寫作的關係。人體的燃料有兩類，一類是葡萄糖，另一類是酮體。後者不易取得，你必須長時間捱餓或進行生酮飲食，才能促使身體以酮體為能量；至於前者，則十分簡單，吃碗飯，含粒糖，飲杯可樂，都可立即吸收葡萄糖，供大腦和肌肉使用。可是，糖份吃得多，體內分泌胰島素引發的機制，又會使人昏昏欲睡，精神不振。

    古今中外寫作的胖子雖不少，但總體來說瘦人居多。作為胖子作者，我深明飲食對寫作的影響。經驗告訴我，飽食終日，寫作能力會衰減，然而餓着肚子雖則對日常生活未必有影響，耐力及腦力卻一定跟不上。吃與不吃之間，要把握好量度。

    近兩三年，我幾乎沒有創作小說，一來生活規行矩步，沒有衝動；二來家庭工作兩忙；三是懶於搜集資料；四是沒有信心；五是身體傷不起。

    為何又扯到身體？以我個人為例，寫一篇或一部小說，腦力花費不少，糖份一定要攝取充足（就是會肥），同時，在狹窄居所內寫作，也必須讓精神有點迷離和飄忽（就是要飲酒），才能進入狀態，神遊太虛。我寫《愛比死更冷》靠的是高熱量的宵夜，寫《綠氈上的囚徒》靠的是一根接一根的香煙（重申我戒了），寫《懦弱》的十餘天中，是一天一瓶紅酒和兩三包朱古力支撐我的想像。我難以透過健康的方式，去順利地完成一部中長篇小說。我這種胖子，要寫作就要有所犧牲，就是繼續肥下去。