2007-08-02 16:03:35無法沉默的貓
自己動手作
看到這麼多檸檬，妳會想起甚麼？
這個季節是檸檬最便宜的時候，
所以每次回家，經過一個大馬路口，
都會看到有個農人載著整車的新鮮檸檬在賣，
偶而我會停下來跟他買個一斤，回家泡些檸檬汁喝，
他每次都拿超過一斤給我，然後說十元。
實在是太便宜了，一斤我大概可以用個十天至兩星期了。
我那天想到就問他：「這樣一車要賣多久？可以賣多少錢？好賺嗎？」
他搖搖頭，無奈地說：「如果要算這些，肯定是划不來的。」
他說：「有時一整車大概可賣個三千元吧，但要兩至三天，油錢都不夠。」
若不是因為自己家種的，賣這些餬口他的孩子早餓死了。
我在心裡想著，三千元？有時我大餐一次就吃掉了咧。
我微笑對他說：「就當成消遣囉！」
他無奈笑道：「對啊！不然能怎樣？」
這個季節是檸檬最便宜的時候，
所以每次回家，經過一個大馬路口，
都會看到有個農人載著整車的新鮮檸檬在賣，
偶而我會停下來跟他買個一斤，回家泡些檸檬汁喝，
他每次都拿超過一斤給我，然後說十元。
實在是太便宜了，一斤我大概可以用個十天至兩星期了。
我那天想到就問他：「這樣一車要賣多久？可以賣多少錢？好賺嗎？」
他搖搖頭，無奈地說：「如果要算這些，肯定是划不來的。」
他說：「有時一整車大概可賣個三千元吧，但要兩至三天，油錢都不夠。」
若不是因為自己家種的，賣這些餬口他的孩子早餓死了。
我在心裡想著，三千元？有時我大餐一次就吃掉了咧。
我微笑對他說：「就當成消遣囉！」
他無奈笑道：「對啊！不然能怎樣？」
不知怎麼，那天我回到家，
一想到我們的對話，心中就微微難過。
我能為他做些什麼嗎？我居然有這樣的想法。
我想，或許我可以買很多檸檬來送人吧？
或者，買檸檬汁來泡好後拿到研究室請學生喝？
再不然，買來放在室內當天然芳香劑？
忽然，有個念頭閃進腦中，
可以拿來做～檸檬醋～
「是喔？那妳會做嗎？」
這是當我向CS提出構想後，他問我的第一句話。
我想他對我的家事本領一直是相當懷疑的。
「ㄟ～我也不知道啊！但至少這樣可以買比較多檸檬來用吧？」
忽然，我想到教會一定有姐妹會做的，問一下就可以了吧！
然後，我就打電話問，我真的問到做法了，而且也不難。
所以，我就又和CS出門去買了12斤檸檬回來，這次花了100元。
從那人手上接過檸檬，看見他的微笑，我感到一些心安。
一想到我們的對話，心中就微微難過。
我能為他做些什麼嗎？我居然有這樣的想法。
我想，或許我可以買很多檸檬來送人吧？
或者，買檸檬汁來泡好後拿到研究室請學生喝？
再不然，買來放在室內當天然芳香劑？
忽然，有個念頭閃進腦中，
可以拿來做～檸檬醋～
「是喔？那妳會做嗎？」
這是當我向CS提出構想後，他問我的第一句話。
我想他對我的家事本領一直是相當懷疑的。
「ㄟ～我也不知道啊！但至少這樣可以買比較多檸檬來用吧？」
忽然，我想到教會一定有姐妹會做的，問一下就可以了吧！
然後，我就打電話問，我真的問到做法了，而且也不難。
所以，我就又和CS出門去買了12斤檸檬回來，這次花了100元。
從那人手上接過檸檬，看見他的微笑，我感到一些心安。
從姐妹那拿到了檸檬醋的作法，又託她幫我訂了必要的附加品，
就開始了我生平第一次的「自己動手作。」
洗檸檬、風乾、去頭去尾、切片、舖罐、加糖，
這些程序都很簡單，最後再加上醋精封罐就完成了。
然後標上日期，等上一年，就變成對身體有益的檸檬醋了。
作法真的很簡單，只是要切完12斤的檸檬，手好痛，
我切不到一半，就由CS接手了。
順便把作法記下來，如果你有興趣，也可以試一下喔～
就開始了我生平第一次的「自己動手作。」
洗檸檬、風乾、去頭去尾、切片、舖罐、加糖，
這些程序都很簡單，最後再加上醋精封罐就完成了。
然後標上日期，等上一年，就變成對身體有益的檸檬醋了。
作法真的很簡單，只是要切完12斤的檸檬，手好痛，
我切不到一半，就由CS接手了。
順便把作法記下來，如果你有興趣，也可以試一下喔～
材料：要先準備可以裝入5斤檸檬的大容器、二級砂糖一包5斤、2～3罐釀造醋（要酸一點用3罐，可至有機食品行買）。這樣就可以開始做了。
作法：
1.檸檬6斤（以5斤為一罐的單位，但要做5斤的醋需用6斤的檸檬）洗淨外皮讓它自然風乾。
2.去頭尾，切成約1公分左右的薄片，全部切完備用。
3.先將空的玻璃罐用便宜醋洗淨，或者用開水洗，但一定不能含任何水份。
4.有了容器，就可以開始裝罐，用一層檸檬、一層糖，至6斤的檸檬都裝入罐內後，最上面要整個蓋滿糖，把糖整包用完。（最好蓋到由上面看都看不到檸檬片。）
5.標上日期，蓋上上蓋，約5天後打開用不含水份的大湯匙去翻攪，重點是要將上、下的翻動一下。持續這樣的動作約4天，早晚各一次，至此算是初步完成。
6.將2罐醋倒入罐內，就可以封罐了。待一年後打開就可以稀釋來飲用。
一定要記得標上日期喔～以免忘記開封或太早迫不及待打開而失敗。
姐妹特別交代，胃不好的人不要在餐前用，可以改善體內的酸鹼值喔～
這是屬於我的「檸檬醋處女作」值得記一下咧～給自己拍拍手～ ^_^
作法：
1.檸檬6斤（以5斤為一罐的單位，但要做5斤的醋需用6斤的檸檬）洗淨外皮讓它自然風乾。
2.去頭尾，切成約1公分左右的薄片，全部切完備用。
3.先將空的玻璃罐用便宜醋洗淨，或者用開水洗，但一定不能含任何水份。
4.有了容器，就可以開始裝罐，用一層檸檬、一層糖，至6斤的檸檬都裝入罐內後，最上面要整個蓋滿糖，把糖整包用完。（最好蓋到由上面看都看不到檸檬片。）
5.標上日期，蓋上上蓋，約5天後打開用不含水份的大湯匙去翻攪，重點是要將上、下的翻動一下。持續這樣的動作約4天，早晚各一次，至此算是初步完成。
6.將2罐醋倒入罐內，就可以封罐了。待一年後打開就可以稀釋來飲用。
一定要記得標上日期喔～以免忘記開封或太早迫不及待打開而失敗。
姐妹特別交代，胃不好的人不要在餐前用，可以改善體內的酸鹼值喔～
這是屬於我的「檸檬醋處女作」值得記一下咧～給自己拍拍手～ ^_^
各位大大，最近我在網路上找到一個新的產品
還是領先世界研究的台灣之光耶！
他叫做「檸檬柑桔素」，完全不含醋酸，
也沒有農藥殘留，我試過以後也沒有喝醋時的不適感，
真的很讚耶！
看到球球好像粉無辜的樣子 好好玩ㄛ
粉佩服妳ㄝ
我也很喜歡檸檬 南部是蔬果產地 所以特別便宜
所以囉 大家哆哆愛用國貨吧
版主回應
我猜～川哥今天比較有空，所以一連看了寫了好幾篇回應，
謝謝你捧場啦～
奶油球說：我的名字不叫球球啦～（球球是我老公耶>_<） 2007-08-16 14:08:25
感謝分享!
http://www.yyj.tw/index.php/product/%e5%a8%81%e7%88%be%e5%89%9b/