2007-12-07 00:55:05Mr. 詠

製作布丁

嗯嗯 頭一次 自己做布丁

嗯嗯 比例有點不對

牛奶要多一點 雞蛋要少一點

當然

焦糖= ="我做錯了...

要用砂糖 不能用細糖 呵呵

最後焦糖不像焦糖

下次努力^^

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小雨 2007-12-18 00:59:25

我媽之前也做布丁給我吃ㄟ~
狠酷

不過到底要怎樣 才能像統一

的依樣好吃

版主回應
統一布丁是用 凝膠或果膠 這種膠質遇冷變硬的方式 製作而成的啦~
所以 這一種自製的雞蛋布丁 是不太相同的^^&quot

要做的好吃 挖~這因素很多耶
雞蛋跟牛奶的比例
還有火蒸汽的調控
很多很多唷~~

現在我還在摸索中的說^^&quot
2007-12-18 18:53:12