除了零售業，餐飲業可說是最早使用POS（端點銷售系統）的產業之一。隨著網路技術突破，餐廳訂位不再需要透過電話進行繁複聯繫，即便採取現場排隊，也有APP即時更新候位動態，減少時間浪費。過去被空間阻隔的內、外場，透過便捷的系統進行高效的工作分配，也可以降低溝通成本。POS系統

iChef共同創辦人程開佑出身廣告公關業、經歷中國麥當勞的磨練，從中學習到品牌成功關鍵，不在公司大小或產品好壞，而是專注於將一件事做好，執行團隊的特質又是決定成敗的核心。

程開佑在中國麥當勞服務的某一天，接到高中電腦社老友的電話，邀他參與iChef團隊，打造全新POS系統。起初，因為POS系統市場通路破碎，且幾乎沒有空間，他直覺即便有創新產品也很難成功，但看到夥伴完成的產品原型，行銷人的挑戰精神瞬間迸發，毅然放棄中國麥當勞的職位，回到台灣。

創業初期，iChef產品研發不順利，使用的系統架構無法承受餐廳的高使用強度，直接影響首先採用iChef POS系統的自家餐廳「麻膳堂」營運。經過8個月的調整，直到2013年5月產品才真正進行販售，此後iChef進入穩定成長期。

從初期的掃街、面訪，到2014年採用社群、部落格及SEO交互行銷策略，iChef從每3天增加1家餐廳的速度成長為每天增加1家，目前全球有超過1,000家餐廳使用iChef POS系統。

程開佑表示，創業夥伴的組成是iChef撐過創業初期艱困的關鍵，執行長徐安昇出身零售業，講求最佳營運效率；擔任技術長的Spencer，是他松山高中電腦社老友，致力於追求技術極限；營運長Ben來自傳產世家，對於營銷數字具敏感度，具備不同專長的成員，能夠提供團隊面對不同挑戰時所需應變能力。

商業的本質是供需兩端相互滿足的過程，唯有在過程中產生價值商業模式才有存在的意義。因此，iChef不做免費的APP，而是專注提供優質產品及服務內容，讓購買產品的消費者感到有價值。O2O創業慣用的補貼模式，在餐飲科技創業領域並不適用。

程開佑藉由過去品牌行銷經驗，歸納創業推展的3大核心：

1.先理解市場需求，具備洞悉市場的能力。

2.每個團隊都需了解自己的財務底限，超出財務能力的嘗試應盡量避免。

3.創業者須測試自己的營運底限，才能做出最有效率的人力、空間配置。

協助餐廳經營者理解自身狀態，進行資源最佳配置，是iChef的核心價值。iChef並非餐飲科技創業最強、最創新的產品，而是專注於追求自己的價值，透過堅持理念，越來越多小餐廳使用iChef系統。

透過用戶的集體力量，iChef逐步完善自己的產品線，未來將奠基於既有POS系統的基礎，開發小餐廳的聯合採購系統，透過集體力量，讓小餐廳擁有如大集團的議價能力，從根本提升餐廳的競爭力。

現階段iChef除了有當餐廳經營的「Costco」的目標，也在金融服務端、消費者端的延展有相關規畫，當所有餐廳的好夥伴。

面對現在台灣的創業熱潮，程開佑提醒每位創業者，應謹記創業初衷。很多創業者基於對社會世代剝削的現狀不滿，想透過創業打破不公的社會現狀，卻發現很多新創為了存活，走上老一輩的壓榨老路，把夢想當作薪資發放，設計出沒價值的工作，還告訴員工你做的事沒有價值，這樣的創業意義何在？每位創業者須時時提醒、審視自己是否偏離初衷。

最後，程開佑提出創業3年來的感想，找到一群好的人，共同把一件事情做好，就是創業。

來源：中時電子報